肉馅尖椒的家常做法

尖椒肉馅是一道非常美味的家常菜，它既简单又容易制作，而且营养丰富，今天我们就来介绍一下如何制作这道菜。

材料：

1、尖椒：5个

2、猪肉馅：适量

3、生抽：适量

4、老抽：适量

5、料酒：适量

6、盐：适量

7、糖：适量

8、葱姜蒜：适量

9、食用油：适量

10、清水：适量

11、淀粉：适量

步骤：

1、将尖椒洗净，去蒂去籽，切成小段备用。

2、将猪肉馅中加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀。

3、葱姜蒜切末备用。

4、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香，然后放入肉馅煸炒至变色。

5、将尖椒放入锅中，翻炒均匀，加入适量的清水，煮至尖椒软烂。

6、勾芡，使汤汁浓稠，即可出锅。

小贴士：

1、如果不喜欢太辣的尖椒，可以选择不太辣的品种。

2、煸炒肉馅时不要炒糊，火候不要太大。

3、尖椒的量可以根据个人口味增减，喜欢酸甜口味的可以多加糖和生抽。

4、勾芡时可以用淀粉加水调成水淀粉，也可以直接用淀粉粉。

营养价值：

尖椒肉和猪肉馅都含有丰富的营养物质，能够补充人体所需的蛋白质、维生素和矿物质，这道菜也含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和健康。

除了以上食材，还可以根据个人口味添加其他调料和食材，如花椒、八角、葱花、姜末等，也可以将尖椒肉馅包入饺子或馄饨中，制作成美味的面食，肉馅尖椒是一道非常适合家庭制作的菜品，既简单又美味，是一道不可错过的家常菜，快来尝试一下吧！