，黄豆木瓜猪骨汤，一道营养丰富的家常汤品

黄豆木瓜猪骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，它以黄豆、木瓜和猪骨为主要原料，经过精心熬制而成，具有滋补身体、润肺止咳、养颜美容等功效，本文将详细介绍黄豆木瓜猪骨汤的做法，让您轻松在家制作美味佳肴。

所需材料

制作黄豆木瓜猪骨汤，需要准备以下材料：

1、黄豆：100克

2、木瓜：一个（约500克）

3、猪骨：500克

4、生姜：3片

5、盐：适量

6、清水：适量

制作步骤

1、准备材料：将黄豆提前浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀；木瓜去皮、去籽，切成大块；猪骨洗净，用开水焯水去血水备用。

2、熬制猪骨汤：将猪骨、生姜放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢慢熬制，期间撇去浮沫。

3、加入黄豆：将泡好的黄豆倒入锅中，继续熬制30分钟左右，使黄豆充分熟透。

4、加入木瓜：将切好的木瓜块放入锅中，继续熬制20分钟左右，使木瓜的香味融入汤中。

5、调味：根据个人口味加入适量盐调味，继续熬制5分钟。

6、出锅装盘：将熬制好的黄豆木瓜猪骨汤倒入碗中，撒上少许葱花或香菜点缀即可。

营养价值

黄豆木瓜猪骨汤具有丰富的营养价值，黄豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等多种营养成分，具有提高免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病等作用，木瓜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分，具有润肺止咳、消暑解渴、养颜美容等功效，猪骨富含胶原蛋白、钙质等营养成分，对于增强体质、滋润皮肤、延缓衰老等具有很好的作用，黄豆木瓜猪骨汤是一道营养丰富的家常汤品。

注意事项

1、挑选黄豆时，应选择颗粒饱满、无虫蛀的黄豆，以保证制作出的汤品口感和营养价值。

2、木瓜应选择表皮光滑、无斑点、果肉饱满的品种，以保证其口感和营养价值。

3、猪骨应选用新鲜的骨头，先用开水焯水去血水，以去除腥味和杂质。

4、在熬制过程中，要保持小火慢熬，使原料充分熬出营养成分，同时避免汤品过于油腻。

5、根据个人口味，可以适量加入其他调料如胡椒粉、鸡精等，以增加口感。

6、熬制好的汤品应趁热食用，以保证其口感和营养价值。

黄豆木瓜猪骨汤是一道简单易学、营养丰富的家常汤品，通过精心挑选原料、掌握好熬制技巧和注意事项，可以制作出美味可口的黄豆木瓜猪骨汤，这道汤品不仅具有滋补身体、润肺止咳、养颜美容等功效，而且口感鲜美、营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，建议大家可以在家中尝试制作黄豆木瓜猪骨汤，享受美食的同时也滋补身体。