，早餐面包的做法大全

早餐是一天中最重要的一餐，而面包作为早餐的常见选择，其制作方法多种多样，本文将为大家介绍早餐面包的做法大全，包括不同口味和类型的面包，让您在早晨享受美味又营养的面包。

基础白面包

基础白面包是所有面包的基础，其口感松软，适合搭配各种食材。

材料：高筋面粉250克、温水125克、酵母粉3克、糖15克、盐3克、黄油25克。

步骤：

1、将酵母粉和糖加入温水中，搅拌均匀后静置5分钟。

2、将高筋面粉和盐混合均匀，加入酵母水，揉成面团。

3、加入黄油，继续揉面至面团光滑有弹性。

4、将面团放入盆中，盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大。

5、将发酵好的面团取出，排气后分成若干份，揉圆后放入烤盘中。

6、再次发酵至两倍大后，放入预热好的烤箱中，以180度烤约15分钟即可。

法式吐司面包

法式吐司面包口感香脆，搭配果酱或黄油更佳。

材料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母粉4克、糖30克、盐4克、牛奶150克、鸡蛋2个。

步骤：

1、将高筋面粉、低筋面粉、酵母粉和糖混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。

2、盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大。

3、将面团取出放在案板上，擀成薄片后切成小块。

4、取一块面团，用手压平后放入烤盘中。

5、在每个面包上打一个鸡蛋黄，撒上一些黑芝麻或白芝麻。

6、放入预热好的烤箱中，以190度烤约15分钟即可。

全麦面包

全麦面包富含膳食纤维和营养元素，是健康早餐的首选。

材料：全麦面粉250克、高筋面粉50克、酵母粉3克、水适量、盐适量、橄榄油适量。

步骤：

1、将全麦面粉和高筋面粉混合均匀，加入酵母粉和水揉成面团。

2、加入适量的盐和橄榄油，继续揉面至面团光滑有弹性。

3、盖上湿布放置温暖处发酵至两倍大。

4、将发酵好的面团取出放在案板上，揉出气泡后分成若干份。

5、将每份面团揉成圆形后放入烤盘中，再次发酵至两倍大。

6、放入预热好的烤箱中以180度烤约20分钟即可。

其他口味面包推荐

除了以上三种基础面包外，还可以尝试各种口味和类型的面包，如巧克力面包、蓝莓干面包、肉松面包等，这些面包可以根据个人口味和喜好进行制作和搭配，例如巧克力面包可以加入巧克力豆或巧克力酱来增加口感；蓝莓干面包可以加入蓝莓干来增加果香等。

早餐面包的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行制作和搭配，希望本文介绍的早餐面包的做法大全能够帮助大家在早晨享受美味又营养的面包。