烤箱版家常蛋糕做法详解

准备工作

1、准备食材：蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、黄油、低筋面粉、泡打粉、香草精。

2、准备烤箱，预热至180度。

3、准备蛋糕模具，可用蛋糕纸杯或金属模具，底部铺上烘焙油纸。

制作过程

1、将鸡蛋和白砂糖放入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀，直至蛋液变白且糖完全融化。

2、加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。

3、将蛋糕粉和低筋面粉过筛加入，再加入泡打粉和香草精，搅拌至无干粉。

4、将面糊倒入准备好的纸杯或模具中，装至8分满。

5、将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤制时间约为20-25分钟，直至表面金黄，用竹签插入无粘连即可。

6、取出蛋糕，放凉后即可食用。

注意事项

1、鸡蛋和白砂糖的用量可以根据个人口味调整。

2、牛奶和黄油的用量不必严格控制，以面糊顺滑不干操为准。

3、烘焙时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整。

4、蛋糕出炉后，要放凉后再切块食用，以免烫伤。

5、如果想要口感更加松软，可以在制作过程中加入适量的玉米淀粉。

烤箱版家常蛋糕做法简单易学，食材易得，是一道适合家庭制作的甜品，通过本文的详细步骤，大家可以轻松掌握其制作技巧，并在实践中不断调整和优化，做出更加美味可口的蛋糕，本文还介绍了注意事项和调整烘焙时间的方法，帮助大家更好地掌控烤箱的使用技巧，确保蛋糕能够完美出炉，在家中制作蛋糕不仅可以满足自己的味蕾，还可以锻炼自己的厨艺，是一种非常有趣且有益的体验。