，家常菜秋葵的做法大全

秋葵，一种营养丰富的蔬菜，近年来在家庭餐桌上越来越受欢迎，秋葵不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，富含果胶，有健胃润肠的作用，本文将为大家介绍家常菜秋葵的多种做法，让您轻松掌握秋葵的美味烹饪技巧。

蒜蓉秋葵

材料：秋葵、蒜末、盐、生抽、食用油

做法：

1、秋葵去蒂洗净，切成小段备用。

2、锅中加入适量食用油，烧热后加入蒜末爆香。

3、放入秋葵翻炒至断生，加入盐和生抽调味。

4、翻炒均匀后即可出锅。

秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵、鸡蛋、盐、食用油

做法：

1、秋葵去蒂洗净，切成小段备用，鸡蛋打散备用。

2、锅中加入适量食用油，烧热后先炒鸡蛋，炒至八成熟出锅备用。

3、锅中再加入适量食用油，放入秋葵翻炒至断生。

4、将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

秋葵炖豆腐

材料：秋葵、豆腐、瘦肉、盐、生抽、食用油、葱姜蒜

做法：

1、秋葵去蒂洗净，切成小段备用，豆腐切块备用，瘦肉切末备用，葱姜蒜切末备用。

2、锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。

3、加入秋葵翻炒片刻，再加入适量清水或高汤，放入豆腐块。

4、炖煮片刻后加入盐和生抽调味，煮至汤汁浓稠后即可出锅。

凉拌秋葵

材料：秋葵、木耳、红椒、蒜末、盐、生抽、香醋、芝麻油

做法：

1、秋葵去蒂洗净，切成小段备用，木耳泡发洗净切丝备用，红椒切丝备用。

2、锅中加水烧开，放入秋葵、木耳和红椒丝焯水后捞出过凉水备用。

3、将所有材料放入大碗中，加入蒜末、盐、生抽、香醋和芝麻油调味。

4、拌匀后即可装盘上桌。

秋葵炖排骨

材料：秋葵、排骨、盐、生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段

做法：

1、排骨洗净焯水去血水备用，秋葵去蒂洗净备用。

2、锅中加入适量油，烧热后加入姜片、葱段爆香，放入排骨煸炒至金黄色。

3、加入适量料酒炒匀，再加入生抽、老抽、糖和水调成的汁，炖煮片刻。

4、加入秋葵继续炖煮至排骨熟透，最后加盐调味后即可出锅。

就是家常菜秋葵的几种做法介绍，希望能为您的餐桌增添一份美味，秋葵不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，常食有益健康，快来试试这些做法吧！