，面条做法大全带图解

面条作为中国传统的美食之一，其制作方法和口味千变万化，无论是家常的简单制作，还是餐厅里的精致美食，面条总能以其独特的口感和丰富的营养价值，满足人们的味蕾需求，本文将为大家带来一份面条做法大全，通过图文并茂的方式，教您如何制作各种美味的面条。

基础面条制作

1、材料准备：面粉、水、盐等。

2、制作步骤：

（1）将面粉、水和盐按照一定比例混合，揉成面团。

（2）将面团放置在案板上，用擀面杖擀成薄片。

（3）将面片折叠起来，切成适当宽度的面条。

（4）将切好的面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分即可。

各种面条做法

1、炸酱面

（1）材料准备：面条、肉酱、蔬菜等。

（2）制作步骤：

a. 将面条煮熟，捞出沥干水分。

b. 制作肉酱：将肉末、葱姜蒜等调料炒香，加入甜面酱、酱油等调味料炒匀。

c. 将煮好的面条与肉酱混合，加入切好的蔬菜，拌匀即可。

图解：展示肉酱炒制过程、面条煮熟过程及拌面过程。

2、凉面

（1）材料准备：面条、调味汁、蔬菜等。

（2）制作步骤：

a. 将面条煮熟，过凉水后沥干水分。

b. 制作调味汁：将酱油、醋、蒜末、辣椒油等调味料混合均匀。

c. 将调味汁与面条混合，加入切好的蔬菜，拌匀即可。

图解：展示面条过水过程、调味汁制作过程及拌面过程。

3、炒面

（1）材料准备：面条、肉类、蔬菜、调料等。

（2）制作步骤：

a. 将面条煮熟，捞出沥干水分。

b. 将肉类和蔬菜切丝备用。

c. 热锅凉油，将肉类和蔬菜炒至八成熟。

d. 加入煮好的面条，快速翻炒，加入盐、酱油等调味料。

e. 出锅前撒上葱花，炒匀即可。

图解：展示炒面所需材料、炒制过程及出锅装盘过程。

4、担担面

（1）材料准备：面条、辣椒油、芝麻酱、葱花等。

（2）制作步骤：

a. 将面条煮熟，捞出沥干水分。

b. 制作调料：将辣椒油、芝麻酱、酱油、醋、蒜末等调味料混合均匀。

c. 将调料与面条混合，撒上葱花即可。

图解：展示调料制作过程及与面条混合的过程。

5、阳春面

（1）材料准备：面条、猪骨汤、葱花等。

（2）制作步骤：

a. 将猪骨熬成浓汤备用。

b. 将面条煮熟，捞出沥干水分。

c. 将煮好的面条放入猪骨汤中，撒上葱花即可。

图解：展示猪骨熬汤过程及阳春面的成品图。

就是各种美味的面条做法大全，通过图文并茂的方式，相信大家已经掌握了如何制作各种美味的面条，在制作过程中，可以根据自己的口味和喜好进行调整，让面条更加符合自己的口味，也要注意食材的新鲜和卫生，保证做出的面条健康美味，希望大家在享受美食的同时，也能感受到制作美食的乐趣。