，夏日煲汤食谱大全

在炎炎夏日，煲一锅美味的汤品，不仅可以为身体补充水分，还能滋养身体，提高免疫力，本文将为大家介绍一些适合夏天的煲汤食谱，让您在炎热的夏季享受美食的同时，也能保持健康。

冬瓜薏米排骨汤

夏天是冬瓜的丰收季节，冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，薏米则具有健脾利湿的作用，将冬瓜和薏米与排骨一同煲汤，不仅味道鲜美，还能为身体补充营养。

材料：冬瓜、薏米、排骨、姜片、盐

做法：

1、排骨焯水去血水，冬瓜去皮切块。

2、将排骨、薏米、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。

3、炖至排骨八分熟时，加入冬瓜块，继续炖煮至熟透。

4、加入适量盐调味，即可出锅。

绿豆汤

绿豆具有清热解毒、消暑止渴的作用，在炎热的夏季，一碗清凉的绿豆汤能让人感到舒适。

材料：绿豆、冰糖、水

做法：

1、将绿豆洗净，加入适量清水浸泡半小时。

2、将绿豆和水一起放入锅中，大火煮沸后转小火慢煮。

3、煮至绿豆烂熟时，加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可。

玉米排骨汤

玉米具有健脾开胃、润肠通便的作用，与排骨一同煲汤，既能滋补身体，又能为身体补充水分。

材料：玉米、排骨、胡萝卜、姜片、盐

做法：

1、排骨焯水去血水，玉米切段，胡萝卜切块。

2、将排骨、玉米、胡萝卜、姜片放入锅中，加入适量清水。

3、大火煮沸后转小火慢炖，炖至排骨八分熟时，加入适量盐调味。

4、继续炖煮至熟透即可出锅。

紫菜蛋花汤

紫菜富含碘元素和多种维生素，具有清热解毒、软坚散结的作用，蛋花则能提供优质蛋白质和营养，这道汤品既美味又营养。

材料：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、水

做法：

1、鸡蛋打散备用，紫菜剪成小块。

2、锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火。

3、慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花。

4、加入紫菜、盐和鸡精调味，搅拌均匀后撒上葱花即可出锅。

银耳莲子羹

银耳具有滋阴润燥、美容养颜的作用，莲子则具有健脾益肾、养心安神的作用，这道羹品既美味又滋补。

材料：银耳、莲子、红枣、冰糖、水

做法：

1、将银耳泡发后撕成小块，莲子洗净去心，红枣去核备用。

2、将银耳、莲子、红枣放入锅中，加入适量清水。

3、大火煮沸后转小火慢炖，炖至银耳糯滑时加入冰糖调味。

4、搅拌均匀后即可出锅享用。

就是夏天煲汤的几种食谱，希望能为您的夏日生活带来一丝清凉和美味，在炎热的夏季，为自己和家人煲一锅美味的汤品吧！