，芋子做法大全家常

芋子，一种常见的食材，其口感细腻、营养丰富，深受广大食客的喜爱，芋子不仅含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质等营养成分，还具有健脾养胃、润肺止咳等功效，本文将为大家介绍芋子的家常做法，让您轻松掌握芋子的烹饪技巧。

芋子蒸食

芋子蒸食是最为简单且能保留芋子原汁原味的做法，将芋子洗净去皮，切成大小均匀的块状或片状；将芋子放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸煮约20-30分钟，直至芋子熟透，撒上少许盐和葱花，即可食用。

芋子炖肉

芋子炖肉是一道营养丰富的家常菜，将芋子洗净去皮，切成块状；将猪肉切块，用开水焯水去血沫；将锅烧热，加入适量的油，放入姜蒜爆炒出香味后加入猪肉煸炒至变色；加入适量的水、料酒、酱油等调料，将芋子放入锅中与肉一同炖煮约1小时左右，直至肉烂芋熟。

香煎芋头饼

香煎芋头饼是一道外酥里嫩、香甜可口的家常小吃，将芋子洗净去皮，切成小块并蒸熟；将蒸熟的芋子捣成泥状，加入适量的糯米粉、白糖等调料搅拌均匀；将搅拌好的芋泥搓成小圆球并压成薄饼状；将饼放入平底锅中煎至两面金黄即可。

芋子烧排骨

芋子烧排骨是一道色香味俱佳的家常菜，将排骨洗净切段并焯水去血沫；将芋子洗净去皮并切块；锅中加油烧热后放入姜蒜爆炒出香味后加入排骨煸炒至变色；加入适量的水、酱油、糖等调料以及切好的芋子一同烧煮约30分钟左右至排骨和芋子都熟透入味。

清炒芋丝

清炒芋丝是一道简单易学的家常菜，将芋子洗净去皮并切成细丝；锅中加油烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味；加入切好的芋丝煸炒至变软；加入适量的盐和胡椒粉调味即可出锅。

芋泥制作甜品

芋泥是一种以芋子为主要原料制作的甜品馅料，将芋子蒸熟后捣成泥状；加入适量的糖、牛奶等调料搅拌均匀；最后可以根据个人口味制作成各种甜品如：芋泥蛋糕、芋泥球等。

就是关于芋子的家常做法介绍，通过不同的烹饪方法和调料搭配可以制作出各种美味可口的佳肴，在烹饪过程中要注意火候掌握和调料搭配以达到最佳口感和营养价值，同时也要注意食品安全和卫生问题确保健康饮食，希望大家能够通过本文掌握更多关于芋子的烹饪技巧和做法享受美食带来的快乐！