香蘑菇的做法大全

香蘑菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，其独特的香味和口感深受人们的喜爱，本文将为大家介绍多种香蘑菇的做法，包括炒菜、炖汤、烤制等不同方式，让您轻松掌握香蘑菇的烹饪技巧，享受美食的乐趣。

香蘑菇的炒菜做法

1、香菇炒肉片

材料：香蘑菇、猪肉片、青椒、葱姜蒜、盐、酱油等。

做法：将香蘑菇洗净切片，猪肉片用酱油腌制片刻，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色，再加入香蘑菇和青椒翻炒，最后加盐调味即可。

2、蒜蓉炒香菇

材料：香蘑菇、蒜末、盐、鸡精等。

做法：将香蘑菇洗净切片，锅中加油烧热，放入蒜末爆香，加入香蘑菇煸炒至软烂，最后加盐和鸡精调味即可。

3、香辣炒双菇

材料：香菇、蘑菇、青红辣椒、葱姜蒜、盐、酱油等。

做法：将香菇和蘑菇洗净切片，青红辣椒切段，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入双菇煸炒至软烂，再加入青红辣椒翻炒，最后加盐和酱油调味即可。

香蘑菇的炖汤做法

1、香菇炖鸡汤

材料：鸡胸肉、香菇、红枣、枸杞、姜片、盐等。

做法：将鸡胸肉洗净切块，香菇洗净切片，锅中加水烧开，放入鸡块和姜片煮沸后撇去浮沫，再加入香菇和红枣炖煮至鸡肉熟烂，最后加入枸杞和盐调味即可。

2、蘑菇豆腐汤

材料：蘑菇、豆腐、鸡蛋清、盐、鸡精等。

做法：将蘑菇洗净切片，豆腐切块备用，锅中加水烧开，放入蘑菇煮沸后加入豆腐块，煮至汤汁变白后加入盐和鸡精调味，最后将鸡蛋清打散倒入汤中搅拌即可。

香蘑菇的烤制做法

1、烤香菇串

材料：香菇、青椒、红椒、洋葱、盐、黑胡椒等。

做法：将香菇洗净去蒂切片，青椒、红椒和洋葱切块备用，用竹签将香菇和其他蔬菜串起来备用，烤箱预热后将串好的香菇串放入烤箱中烤制10分钟左右，取出后撒上盐和黑胡椒即可食用。

2、烤制香菇饭卷

材料：香蘑菇、米饭、鸡蛋黄等。

做法：将香蘑菇洗净去蒂切片备用，在碗中加入米饭和适量的水蒸熟备用，将蒸好的米饭放在保鲜膜上铺平，放上几片香菇并卷成饭卷状备用，烤箱预热后将饭卷放入烤箱中烤制5分钟左右至表面微黄即可取出食用，在饭卷上撒上一些鸡蛋黄作为装饰即可。

就是本文介绍的香蘑菇的做法大全了！无论是炒菜还是炖汤或者烤制都可以轻松掌握其技巧并享受美食的乐趣，同时也要注意在烹饪过程中注意火候掌握和食材搭配哦！希望这篇文章能够帮助您更好地了解香蘑菇的做法并为您的餐桌增添更多美味佳肴！