，砂锅煲汤食谱大全

砂锅煲汤，是一种传统的中华美食烹饪方式，砂锅煲汤不仅保留了食材的原汁原味，还让汤品口感醇厚，营养丰富，本文将为大家介绍砂锅煲汤的食谱大全，包括各种不同口味和功效的汤品，让您在寒冷的冬季享受美食的同时，还能滋补身体。

砂锅鸡汤

作为砂锅煲汤的代表，砂锅鸡汤是最为经典的一种，选用优质的鸡肉，配以各种滋补食材，如枸杞、红枣、淮山等，用砂锅慢慢炖煮，让鸡肉的营养成分充分溶解在汤中，味道鲜美，滋补养生。

食材：鸡肉500克、枸杞适量、红枣适量、淮山适量、姜片适量、盐适量、清水适量。

做法：

1、鸡肉焯水去血水，备用。

2、砂锅中加入清水，放入鸡肉、枸杞、红枣、淮山、姜片。

3、大火烧开后转小火，慢慢炖煮1-2小时。

4、加入适量盐调味，即可享用。

排骨砂锅汤

排骨砂锅汤是一道营养丰富的汤品，选用猪排骨为主料，配以各种蔬菜、药材等，用砂锅慢慢炖煮，让排骨的营养成分充分溶解在汤中，味道鲜美，滋补养身。

食材：猪排骨500克、玉米一根、胡萝卜一根、山药适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量、清水适量。

做法：

1、排骨焯水去血水，备用。

2、砂锅中加入清水，放入排骨、玉米、胡萝卜、山药、枸杞、姜片。

3、大火烧开后转小火，慢慢炖煮1-2小时。

4、加入适量盐调味，即可享用。

砂锅豆腐汤

砂锅豆腐汤是一道清淡可口的汤品，以豆腐为主料，配以各种蔬菜、海鲜等，用砂锅慢慢炖煮，让豆腐充分吸收汤汁的味道，口感细腻，营养丰富。

食材：豆腐一块、蘑菇适量、西红柿一个、青豆适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

做法：

1、豆腐切块备用，蘑菇切片备用，西红柿切块备用。

2、砂锅中加入清水，放入豆腐、蘑菇、西红柿。

3、大火烧开后转小火，煮5分钟左右。

4、加入青豆，继续煮2分钟。

5、加入盐和鸡精调味，即可享用。

砂锅鲍鱼汤

砂锅鲍鱼汤是一道高档的汤品，以鲍鱼为主料，配以各种滋补食材，用砂锅慢慢炖煮，让鲍鱼的营养成分充分溶解在汤中，味道鲜美，滋补养颜。

食材：鲍鱼适量、鸡胸肉适量、枸杞适量、红枣适量、姜片适量、盐适量、清水适量。

做法：

1、鲍鱼处理干净备用，鸡胸肉焯水去血水备用。

2、砂锅中加入清水，放入鲍鱼、鸡胸肉、枸杞、红枣、姜片。

3、大火烧开后转小火，慢慢炖煮1-2小时。

4、加入适量盐调味，即可享用。

砂锅酸菜鸭血汤

砂锅酸菜鸭血汤是一道开胃的汤品，以酸菜和鸭血为主料，配以各种调料和蔬菜等，用砂锅烹制而成，酸菜和鸭血的搭配能够促进食欲，帮助消化。

食材：酸菜适量、鸭血一块、豆腐一块、粉丝适量、青蒜适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

做法：

1、酸菜洗净切段备用，鸭血切块备用，豆腐切块备用。

2、砂锅中加入清水，放入酸菜和鸭血。

3、大火烧开后转小火煮5分钟。