蒸肉的家常做法大全

蒸肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，肉质鲜嫩，而且营养丰富，是一道非常适合家庭烹饪的美食，今天就来介绍一下蒸肉的几种家常做法，让更多的人能够轻松地在家做出美味的蒸肉。

粉蒸肉

材料：

五花肉适量、糯米适量、大米适量、酱油、盐、糖、料酒、葱姜蒜适量

做法：

1、将糯米和大米混合，浸泡一段时间，然后沥干水分备用。

2、五花肉切成薄片，加入盐、糖、料酒、酱油，腌制一段时间入味。

3、将糯米和大米混合物加入五花肉中，搅拌均匀，让每块肉都裹上米粉。

4、将裹好米粉的肉片平铺在盘子上，放入蒸锅中蒸熟。

5、蒸好后，撒上葱花和蒜末，淋上一些热油即可。

土豆蒸肉

材料：

五花肉适量、土豆适量、酱油、盐、糖、料酒、葱姜蒜适量

做法：

1、将五花肉切成薄片，加入盐、糖、料酒、酱油腌制一段时间入味。

2、将土豆切成薄片，铺在碗底备用。

3、将腌制好的五花肉均匀地铺在土豆片上。

4、放入蒸锅中蒸熟，时间大约为30分钟左右。

5、取出后撒上葱花和蒜末，淋上一些热油即可。

梅菜扣肉

材料：

五花肉适量、梅干菜适量、酱油、盐、糖、料酒、葱姜蒜适量

做法：

1、将五花肉切成薄片，加入盐、糖、料酒、酱油腌制一段时间入味。

2、将梅干菜用清水浸泡，洗净后沥干水分备用。

3、将腌制好的五花肉均匀地铺在碗底，上面铺一层梅干菜。

4、放入蒸锅中蒸熟，时间大约为40分钟左右。

5、取出后倒扣在盘中，淋上一些热油即可。

粉蒸排骨

材料：

排骨适量、糯米适量、大米适量、酱油、盐、糖、料酒、葱姜蒜适量

做法：

1、将排骨切成小段，加入盐、糖、料酒、酱油腌制一段时间入味。

2、将糯米和大米混合，浸泡一段时间，然后沥干水分备用，将腌制好的排骨裹上一层米粉备用。

3、将裹好米粉的排骨平铺在盘子上，放入蒸锅中蒸熟。

4、取出后撒上葱花和蒜末，即可食用。

除了以上几种常见的蒸肉做法，还有许多其他的做法可供选择，南瓜蒸肉、莲藕蒸肉等等，可以根据自己的口味和食材来选择合适的做法，在制作过程中需要注意火候和时间，确保肉质鲜嫩口感好，也可以根据自己的口味添加一些调料，如辣椒酱、豆瓣酱等，增加口感层次，蒸肉是一道非常适合家庭烹饪的美食，做法多样，口感鲜美，营养丰富，非常值得一试。