，家常素汤菜谱大全

在繁忙的生活中，家常素汤以其简单易做、营养丰富的特点，成为了许多家庭餐桌上的常客，本文将为大家介绍一系列家常素汤的菜谱，让您在寒冷的冬天里，能够用一碗热腾腾的素汤温暖身心。

萝卜玉米素汤

材料：白萝卜、玉米、红枣、姜片、盐

做法：

1、白萝卜洗净切块，玉米切段，红枣去核备用。

2、锅中加水，放入姜片、白萝卜、玉米、红枣，大火煮沸后转小火慢炖。

3、炖煮约40分钟后，加入适量盐调味，即可出锅。

紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、香菜、盐、胡椒粉、香油

做法：

1、鸡蛋打散备用，紫菜剪成小块，香菜切碎。

2、锅中加水烧开，放入紫菜煮至变软。

3、慢慢倒入鸡蛋液，形成蛋花。

4、加入适量盐、胡椒粉调味，撒上香菜碎，滴几滴香油提味。

番茄豆腐素汤

材料：番茄、嫩豆腐、香菇、青豆、盐、鸡精

做法：

1、番茄切块，嫩豆腐切块，香菇切片备用。

2、锅中加水烧开，放入番茄、香菇煮至变软。

3、加入嫩豆腐块和青豆，继续煮约5分钟。

4、加入适量盐和鸡精调味，即可出锅。

酸辣粉条汤

材料：粉条、木耳、黄花菜、豆腐皮、青蒜、辣椒油、醋、盐、鸡精

做法：

1、粉条泡软备用，木耳、黄花菜泡发后切丝，豆腐皮切丝，青蒜切段。

2、锅中加水烧开，放入粉条、木耳丝、黄花菜丝煮至变软。

3、加入豆腐皮丝和青蒜段，继续煮约2分钟。

4、加入适量辣椒油和醋调味，再加入盐和鸡精提味。

南瓜红枣素汤

材料：南瓜、红枣、枸杞、姜片、盐

做法：

1、南瓜去皮切块备用，红枣去核备用。

2、锅中加水烧开，放入南瓜块和姜片煮至变软。

3、加入红枣继续煮约15分钟。

4、最后加入枸杞和适量盐调味即可出锅。

紫薯银耳汤

材料：紫薯、银耳、红枣、冰糖适量

做法：

1、紫薯去皮切块备用，银耳泡发后撕成小朵备用。

2、锅中加水烧开，放入紫薯块和银耳煮约10分钟。

3、加入红枣和适量冰糖调味后继续煮约5分钟即可出锅。

就是家常素汤的几种常见菜谱了，每一种都有其独特的口感和营养价值，在寒冷的冬天里，为家人做一碗热腾腾的素汤吧！不仅可以温暖身心还能滋补身体哦！希望这些菜谱能给您带来帮助和灵感！