金瓜的做法大全

金瓜是一种非常营养美味的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，对于提高免疫力、促进身体健康有着非常重要的作用，金瓜的做法也有很多种，下面就来介绍几种常见的金瓜做法。

金瓜蒸肉

材料：

金瓜1个、猪肉适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、食用油适量。

步骤：

1、猪肉切成小块，加入盐、糖、料酒、生抽腌制15分钟。

2、金瓜切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉翻炒，炒至猪肉变色。

4、将炒好的猪肉放入蒸熟的金瓜中，即可食用。

金瓜小米粥

材料：

金瓜1个、小米适量、清水适量、冰糖适量。

步骤：

1、金瓜切成小块，放入锅中，加入适量清水煮至软烂。

2、加入洗净的小米，煮至小米熟烂。

3、加入适量冰糖，搅拌均匀，即可食用。

金瓜盅

材料：

金瓜1个、虾仁适量、青豆适量、玉米粒适量、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量。

步骤：

1、将金瓜从中间切开，去掉籽和瓤，成为盅状。

2、虾仁切成小丁，加入盐、糖、料酒、生抽腌制10分钟。

3、将虾仁丁和青豆、玉米粒一起炒熟，调味后备用。

4、将炒好的馅料填入金瓜盅内，撒上葱花和香菜叶即可。

金瓜汤

材料：

金瓜1个、瘦肉适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1、金瓜切块备用，瘦肉切小块焯水捞出备用。

2、锅中加水烧开，放入金瓜块煮沸转小火煮30分钟。

3、加入瘦肉继续煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。

金瓜面糊糊

材料：

金瓜半个、面粉适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。

步骤：

1、金瓜切小丁备用，面粉加水调成面糊糊备用。

2、锅中加水烧开，倒入金瓜丁煮熟捞出备用。

3、锅中倒入面糊糊，小火不停搅拌防止糊底，煮至浓稠即可关火，4. 加入煮熟的金瓜丁，撒上葱花和盐调味即可食用。

金瓜糯米球

材料：

金瓜半个、糯米粉适量、豆沙馅适量、清水适量、白芝麻适量。

步骤：

1、金瓜切小块放入锅中蒸熟取出备用。

2、糯米粉加入清水揉成面团，分成大小均匀的小剂子搓成小球备用，3. 将豆沙馅包入糯米球中搓圆备用，4. 将蒸熟的金瓜压成泥状，加入糯米球中一起揉匀即可搓成小球状，5. 将糯米球沾上白芝麻放入盘中即可食用。

就是几种常见的金瓜做法，可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法进行烹饪，金瓜的营养价值非常高，是一种非常健康的蔬菜，经常食用可以促进身体健康，提高免疫力。