，家常美食——芹菜蒸菜的做法

在中国的饮食文化中，蒸菜是一种非常受欢迎的烹饪方式，芹菜蒸菜以其独特的口感和营养价值备受人们喜爱，我们就来介绍一下家常的芹菜蒸菜做法，让您轻松掌握这道美味佳肴。

所需材料

我们需要准备以下食材：

1、芹菜：适量，洗净后切成段。

2、猪肉末：适量，可根据个人口味调整。

3、葱、姜、蒜：适量，切末备用。

4、调料：盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉等。

制作步骤

1、准备蒸锅或深平底锅，加入适量清水，开火烧水。

2、将切好的芹菜段放入盘中，加入少许盐和食用油，搅拌均匀后码放整齐。

3、将准备好的猪肉末放在芹菜上，尽量铺平。

4、在猪肉末上撒上葱姜蒜末，加入适量的生抽、料酒、鸡精和胡椒粉，根据个人口味调整调料用量。

5、当蒸锅中的水烧开后，将装好食材的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，开始蒸制。

6、蒸制时间根据食材的多少和个人口感来定，一般约为15-20分钟。

7、蒸好后，取出盘子，撒上少许葱花作为装饰。

注意事项

1、选用嫩嫩的芹菜，口感更佳。

2、猪肉末要选用肥瘦相间的五花肉，这样口感更鲜美。

3、蒸制时要注意火候，避免蒸制时间过长导致食材过熟。

4、调料的使用要根据个人口味来调整，不宜过多或过少。

营养价值

芹菜蒸菜是一道营养丰富的佳肴，芹菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，具有降低血压、清热解毒等功效，而猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪等营养成分，能够为人体提供充足的能量，葱姜蒜等调料也具有很好的保健作用，能够提高人体免疫力、预防感冒等。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的芹菜蒸菜了，家常的芹菜蒸菜做法简单易学，不仅口感鲜美，而且营养丰富，在制作过程中，我们可以根据个人口味和需求进行调整和创新，让这道菜更加符合自己的口味，我们还可以在食材的选择上多下功夫，选用更优质的食材来提高菜肴的口感和品质。

建议大家在平时的饮食中多尝试不同的烹饪方式和食材搭配，让餐桌上的菜肴更加丰富多彩，也要注意合理搭配膳食，保证营养均衡，最后提醒大家在享受美食的同时，也要注意适量饮食，保持健康的生活方式。

就是家常的芹菜蒸菜做法介绍，希望对大家有所帮助，让我们在烹饪的过程中享受美食带来的乐趣吧！