茶树菇大骨汤，一道滋补美味的汤品制作

茶树菇大骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，深受广大食客的喜爱，它以茶树菇和猪骨为主要原料，经过精心熬制而成，具有滋补养颜、强身健体的功效，本文将详细介绍茶树菇大骨汤的做法，让您轻松掌握制作技巧，享受美味佳肴。

所需材料

制作茶树菇大骨汤，需要准备以下材料：

1、主料：猪骨（大骨）、茶树菇

2、辅料：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等

制作步骤

1、准备材料：将猪骨洗净，剁成适当大小的块；茶树菇用清水浸泡，洗净泥沙；姜切片，葱切段备用。

2、焯水处理：将猪骨放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

3、熬制汤底：将处理好的猪骨放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火，加入姜片、葱段和料酒，慢慢熬制汤底。

4、加入茶树菇：当汤底熬至乳白色时，将茶树菇加入锅中，继续用小火熬煮。

5、调味处理：根据个人口味，适量加入盐、胡椒粉等调味品，慢慢搅拌均匀，使汤味更加鲜美。

6、出锅装盘：当茶树菇大骨汤熬至浓郁香味四溢时，关火出锅，装盘即可。

注意事项

1、猪骨的选择：选用新鲜的猪骨，最好是有骨髓的大骨，这样熬制出来的汤底更加浓郁。

2、茶树菇的处理：茶树菇在烹饪前需要浸泡洗净，确保无泥沙残留。

3、火候掌握：熬制过程中需保持小火，以免汤汁溢出或烧焦。

4、调味适度：根据个人口味适量添加调味品，避免过咸或过淡。

茶树菇的营养价值

茶树菇是一种珍贵的食用菌，具有很高的营养价值，它富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有滋补强壮、养颜美容、抗衰老等功效，茶树菇中的多糖物质具有调节人体生理功能的作用，能够提高人体免疫力，预防疾病，将茶树菇与大骨搭配熬汤，不仅使汤品口感鲜美，还能起到滋补养颜、强身健体的作用。

茶树菇大骨汤的食用价值

茶树菇大骨汤具有滋补养颜、强身健体的功效，猪骨富含胶原蛋白和钙质，能够促进骨骼生长发育，增强体力，而茶树菇中的多糖物质则能够调节人体生理功能，提高免疫力，经常食用茶树菇大骨汤能够起到滋补身体、美容养颜的作用，茶树菇大骨汤还具有温中散寒、益气养血的功效，适合寒冷的季节食用。

茶树菇大骨汤是一道美味佳肴，制作过程虽然稍微繁琐，但只要掌握好技巧，就能轻松制作出鲜美可口的汤品，在制作过程中需注意选择新鲜的猪骨和优质的茶树菇，掌握好火候和调味适度，经常食用茶树菇大骨汤能够起到滋补身体、美容养颜的作用，是一道值得推荐的滋补佳品，希望大家在享受美食的同时，也能关注食材的营养价值，让生活更加健康美好。