，特色凉菜菜谱大全图片——夏日清凉美食的绝佳选择

在炎炎夏日，凉菜以其独特的清爽口感成为了许多人的最爱，特色凉菜更是以其独特的口味和风味，成为了餐桌上的一道亮丽风景线，本文将为您呈现一份特色凉菜菜谱大全图片，让您在炎炎夏日中，也能品尝到各式各样的清凉美食。

凉拌黄瓜

作为凉菜中的经典，凉拌黄瓜以其简单易做、清爽可口的口感深受人们喜爱，将新鲜的黄瓜洗净切丝，配以蒜末、酱油、醋、芝麻油等调料，搅拌均匀即可，这道菜不仅口感鲜美，而且具有清热解毒、消暑解渴的功效。

拍黄瓜

拍黄瓜是凉拌黄瓜的一种变种，将黄瓜用刀背拍碎后，再加入调料进行腌制，这道菜口感鲜美，清爽开胃，是夏日餐桌上的一道佳品。

凉拌三丝

凉拌三丝是一道色香味俱佳的凉菜，主要材料包括海带丝、豆芽、胡萝卜丝等，将这三种食材洗净后，加入适量的调料进行腌制，再搅拌均匀即可，这道菜不仅口感丰富，而且富含营养，具有清热解毒、滋润肌肤的功效。

蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道色香味俱佳的川菜，以其独特的蒜香和鲜美的口感而闻名，将猪肉煮熟后切成薄片，配以蒜泥、酱油、醋、花椒油等调料，搅拌均匀即可，这道菜不仅口感鲜美，而且具有开胃消食、提神醒脑的功效。

酸辣粉皮

酸辣粉皮是一道以粉皮为主料，配以酸辣汤汁的凉菜，将粉皮切成条状，配以酸辣汤汁、花生碎、香菜等调料，搅拌均匀即可，这道菜酸辣可口，清爽开胃，是夏日消暑的佳品。

凉拌海蜇

凉拌海蜇是一道以海蜇为主料的凉菜，口感鲜美且富有弹性，将海蜇洗净后切成丝状，配以葱姜蒜末、酱油、醋等调料进行腌制，最后撒上一些芝麻和辣椒油即可，这道菜不仅口感独特，而且富含营养，具有滋阴润燥、清热解毒的功效。

五彩蔬菜沙拉

五彩蔬菜沙拉是一道以多种蔬菜为主要食材的凉菜，色彩鲜艳且营养丰富，将各种蔬菜洗净切丝或切片后，加入适量的沙拉酱进行搅拌即可，这道菜不仅口感清新爽口，而且富含各种维生素和矿物质，具有美容养颜、增强免疫力的功效。

就是一份特色凉菜菜谱大全图片的介绍，这些凉菜不仅口感各异、风味独特，而且具有清热解毒、消暑解渴等功效，在炎炎夏日中，品尝这些特色凉菜，不仅能满足味蕾的需求，还能为身体带来清凉与舒适，希望这份菜谱能为您的夏日餐桌增添一份清凉与美味。