，烤箱烧烤食谱大全，美味烧烤，轻松在家制作

烧烤是许多人喜爱的美食之一，而烤箱做烧烤则是一种方便、健康且实用的方式，本文将为大家介绍一些烤箱做烧烤的食谱，让您轻松在家制作美味的烧烤食品。

烤箱烧烤基础知识

在开始介绍食谱之前，我们先来了解一下烤箱烧烤的基础知识，预热烤箱是非常重要的，这可以确保食物均匀受热，烤制时间更加准确，根据不同的食材和口味需求，我们需要选择合适的烤盘和烤架，掌握好烤制时间和温度是制作美味烧烤的关键。

烤箱烧烤食谱

1、烤羊肉串

材料：羊肉丁、洋葱、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、料酒、食用油。

步骤：

（1）将羊肉丁加入盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、料酒和切碎的洋葱，拌匀后腌制30分钟。

（2）将腌制好的羊肉串放在烤盘上，刷上食用油。

（3）放入预热好的烤箱中，以200℃烤制15-20分钟，至表面金黄、香味四溢即可。

2、烤鸡翅

材料：鸡翅、盐、黑胡椒粉、生抽、蜂蜜、姜蒜末。

步骤：

（1）将鸡翅洗净后，用刀在表面划几刀，以便入味。

（2）将盐、黑胡椒粉、生抽、蜂蜜、姜蒜末混合成腌料，涂抹在鸡翅上，腌制30分钟。

（3）将鸡翅放在烤架上，放入预热好的烤箱中，以220℃烤制20-25分钟。

（4）取出翻面，再刷上一层腌料和蜂蜜，继续烤制5-10分钟至表面金黄酥脆即可。

3、烤蔬菜拼盘

材料：玉米、青椒、红椒、洋葱、蘑菇等蔬菜，盐、黑胡椒粉、橄榄油。

步骤：

（1）将各种蔬菜洗净，切成适当大小的块状或条状。

（2）将盐、黑胡椒粉和橄榄油混合成腌料，涂抹在蔬菜上，拌匀后腌制10分钟。

（3）将蔬菜放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200℃烤制15-20分钟至蔬菜熟透即可。

4、烤鱼

材料：鱼片、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、蒜末。

步骤：

（1）将鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分。

（2）在鱼片表面撒上盐和黑胡椒粉，淋上柠檬汁和橄榄油，撒上蒜末，腌制10分钟。

（3）将鱼片放在烤架上，放入预热好的烤箱中，以200℃烤制10-15分钟至鱼片熟透即可。

小贴士

1、在烤制过程中，可以根据个人口味适量调整调料和腌料的用量。

2、烤箱的温度和时间要根据食材的大小和烤箱的实际情况进行调整，建议在烤制过程中多次观察食材的熟透程度，以免烤焦或未熟透。

3、在烤制前可以将食材提前腌制一段时间，这样可以使食材更加入味。

4、可以在烤制过程中根据需要加入一些其他的调料或配料，如芝士、香肠等，增加口感和营养价值。

5、烤盘和烤架要经常清洗和更换，以保证食材的卫生和健康。

就是本文介绍的烤箱烧烤食谱大全，希望能帮助大家在家轻松制作美味的烧烤食品，通过掌握好烤箱的基础知识和调整食材的调料和腌料用量等技巧，相信大家一定可以制作出自己喜欢的美味烧烤食品。