，南瓜藤汤的做法大全

南瓜藤，一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且具有独特的口感和风味，它富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾、钙等，具有清热解毒、润肺止咳等功效，而将南瓜藤与汤相结合，更是美味与营养的完美结合，本文将详细介绍南瓜藤汤的做法大全，让您轻松掌握各种美味汤品的制作方法。

南瓜藤汤的基本做法

1、准备材料

南瓜藤、猪骨（或鸡骨）、姜片、盐、胡椒粉等。

2、制作步骤

（1）将南瓜藤洗净，切成适当长度的段；

（2）猪骨（或鸡骨）焯水去血沫，洗净备用；

（3）锅中加入适量清水，放入猪骨（或鸡骨）和姜片，大火煮沸后转小火炖煮；

（4）炖煮约1小时后，将南瓜藤放入锅中，继续炖煮10-15分钟；

（5）最后加入盐、胡椒粉等调味品，即可出锅享用。

南瓜藤汤的多种做法

1、排骨南瓜藤汤

材料：排骨、南瓜藤、红枣、枸杞、姜片、盐等。

步骤：

（1）排骨焯水去血沫，洗净备用；

（2）锅中加入适量清水，放入排骨、红枣、枸杞和姜片，大火煮沸后转小火炖煮；

（3）炖煮约40分钟后，将南瓜藤放入锅中，继续炖煮10分钟；

（4）最后加入盐调味，出锅前撒上葱花即可。

2、猪肝南瓜藤汤

材料：猪肝、南瓜藤、姜片、盐、料酒等。

步骤：

（1）猪肝洗净切片，用料酒腌制片刻；

（2）锅中加入适量清水，放入姜片和猪肝片，大火煮沸后撇去浮沫；

（3）将猪肝煮熟后捞出备用；

（4）锅中加入新的清水，放入南瓜藤和猪肝片，继续煮5-8分钟；

（5）最后加入盐调味即可。

3、蘑菇南瓜藤汤

材料：南瓜藤、蘑菇、豆腐皮、姜片、盐等。

步骤：

（1）蘑菇洗净切片，豆腐皮切丝备用；

（2）锅中加入适量清水，放入姜片和蘑菇片，大火煮沸；

（3）将南瓜藤和豆腐皮放入锅中，继续煮5-8分钟；

（4）最后加入盐调味即可。

4、玉米南瓜藤汤

材料：南瓜藤、玉米粒、红枣、枸杞、姜片、盐等。

步骤：

（1）玉米粒洗净备用；

（2）锅中加入适量清水，放入红枣、枸杞和姜片，大火煮沸；

（3）将玉米粒和南瓜藤放入锅中，继续煮10-15分钟；

（4）最后加入盐调味即可。

小贴士与注意事项

1、选购南瓜藤时，要选择鲜嫩的南瓜藤，避免选择老化的部分；

2、清洗南瓜藤时，要仔细清洗干净，去除表面的泥沙和杂质；

3、炖煮时火候要适中，避免火候过大导致汤汁浑浊；

4、调味时根据个人口味适量添加盐和其他调味品。

南瓜藤汤是一道美味营养的汤品，不仅具有清热解毒的功效，还能为身体提供丰富的营养，通过掌握不同的做法和技巧，您可以轻松制作出各种口味的南瓜藤汤，希望本文介绍的南瓜藤汤的做法大全能为您的餐桌增添一道美味佳肴。