粤菜菜谱大全带图片

菜谱大全与精美图片

粤菜，作为中国四大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的食材闻名于世，我们将为您呈现一份粤菜菜谱大全，并附上精美的图片，让您在品味美食的同时，也能感受到粤菜的魅力。

白切鸡

作为粤菜的代表菜品之一，白切鸡以其鲜嫩的口感和独特的调料赢得了众多食客的喜爱，图片中，一只金黄色的鸡静静地躺在盘子里，皮薄肉嫩，让人垂涎欲滴。

材料：嫩鸡一只、姜片、葱段、盐、料酒

做法：

1、鸡洗净，去内脏，用盐和料酒腌制片刻。

2、锅中加水，放入姜片、葱段，将鸡放入锅中煮至熟透。

3、将煮熟的鸡切成块，淋上特制的调料即可。

清蒸海斑

清蒸海斑是粤菜中一道色香味俱佳的海鲜菜品，图片中的海斑肉质鲜美，清蒸后保持了原汁原味，让人回味无穷。

材料：海斑一条、葱丝、姜丝、盐、料酒、蒸鱼豉油

做法：

1、海斑去鳞、去内脏，洗净后用盐和料酒腌制片刻。

2、盘中铺上葱丝和姜丝，将海斑放在上面。

3、锅中加水烧开，将海斑放入锅中蒸熟。

4、淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

叉烧肉

叉烧肉是广东地区非常流行的一道烧烤类菜品，图片中的叉烧肉色泽红亮，肥瘦相间，让人垂涎欲滴。

材料：猪肉、叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、姜蒜末

做法：

1、猪肉切成长条状，用叉烧酱、生抽、老抽、料酒、姜蒜末腌制片刻。

2、将腌制好的猪肉放在烤架上，烤至金黄色。

3、取出刷上蜂蜜，再烤几分钟即可。

干炒牛河

干炒牛河是广东地区非常受欢迎的一道传统美食，图片中的干炒牛河色泽金黄，香气四溢，让人食欲大开。

材料：牛肉、河粉、豆芽、葱段、蒜末、酱油、盐、糖、胡椒粉

做法：

1、牛肉切薄片，用酱油、盐、胡椒粉腌制片刻。

2、河粉用热水焯烫一下，沥干水分备用。

3、锅中加油烧热，放入蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。

4、加入豆芽和河粉翻炒，加盐、糖调味，最后撒上葱段即可。

豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨是广东地区非常常见的一道家常菜品，图片中的豉汁蒸排骨色泽红亮，香味四溢，让人垂涎欲滴。

材料：排骨、豆豉、蒜末、姜末、盐、糖、生抽、料酒、葱花

做法：

1、排骨洗净，用盐、糖、生抽、料酒腌制片刻。

2、将豆豉、蒜末、姜末混合，铺在排骨上。

3、锅中加水烧开，将排骨放入锅中蒸熟。

4、撒上葱花即可。

菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉是广东地区的一道经典甜品菜品，图片中的菠萝咕噜肉色彩鲜艳，酸甜可口，是广东人民非常喜爱的一道美食。

材料：猪肉、菠萝、青红椒、番茄酱、白醋、糖、盐、生粉、鸡蛋

做法：

1、猪肉切块，用盐、生粉、鸡蛋腌制片刻。

2、锅中加油烧热，将猪肉炸至金黄色捞出备用。

3、锅中留底油，加入番茄酱、白醋、糖炒匀，加入菠萝、青红椒和炸好的猪肉翻炒均匀即可。

就是我们为您呈现的粤菜菜谱大全及精美图片，希望这些美食能够让您在品尝美食的同时，也能感受到粤菜的独特魅力，如果您对粤菜感兴趣，不妨尝试一下这些菜品，相信您一定会爱上它们的美味。