，橘子醪糟汤，一道美味又养生的家常佳肴

在寒冷的冬季，一道热腾腾的橘子醪糟汤不仅能够驱寒保暖，还能滋养身体，我们就来介绍一下橘子醪糟汤的做法，让您轻松在家制作出美味又养生的佳肴。

所需材料

制作橘子醪糟汤所需的材料非常简单，主要包括：橘子、醪糟、红枣、枸杞、冰糖等，这些食材都是我们日常生活中常见的食材，价格实惠且易于购买。

制作步骤

1、准备食材：将橘子剥皮，取出果肉备用；红枣、枸杞用清水洗净，用温水浸泡片刻；将冰糖准备好。

2、煮水：在锅中加入适量清水，将水烧开。

3、加入醪糟：待水开后，将醪糟倒入锅中，用筷子搅拌均匀，使醪糟充分溶解在水中。

4、加入橘子果肉：将准备好的橘子果肉倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，使果肉与醪糟水充分混合。

5、加入红枣和枸杞：将泡好的红枣和枸杞连同泡水一起倒入锅中，继续用中火煮沸。

6、加入冰糖：根据个人口味，适量加入冰糖，用铲子搅拌均匀，使冰糖完全溶解在汤中。

7、煮至入味：继续用中火煮约10分钟，使汤汁充分融合各种食材的味道。

8、出锅装盘：将煮好的橘子醪糟汤倒入碗中，即可出锅装盘。

注意事项

1、选购食材时，要选择新鲜、无虫蛀的橘子、红枣和枸杞；醪糟要选择品质优良、口感醇厚的品种。

2、煮制过程中要注意火候，避免过大或过小导致汤汁煮糊或煮得太久影响口感。

3、根据个人口味可适量调整冰糖的用量，以达到最佳的甜度。

4、如有需要，可加入其他食材如桂圆、莲子等，以增加营养价值。

营养价值与功效

橘子醪糟汤不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值，橘子富含维生素C和多种矿物质，有助于提高免疫力、预防感冒；醪糟含有丰富的酵母菌和氨基酸，有助于促进消化、增强体力；红枣和枸杞则具有养血安神、明目等功效，经常食用橘子醪糟汤可以滋补身体、提高免疫力、预防感冒等作用。

就是橘子醪糟汤的做法介绍，通过简单的步骤和常见的食材，我们可以在家中轻松制作出美味又养生的佳肴，在寒冷的冬季，一碗热腾腾的橘子醪糟汤不仅能够驱寒保暖，还能滋养身体，让我们在享受美食的同时也关注健康，希望大家能够尝试制作这道美味的橘子醪糟汤，为家人带来一份温馨与关爱。