，烤箱烤辣椒的做法大全

辣椒，作为一种常见的食材，以其独特的辣味和丰富的营养价值深受人们喜爱，除了常见的炒菜和烹饪方式，我们还可以尝试一种新的做法——烤箱烤辣椒，本文将为大家介绍烤箱烤辣椒的多种做法，让你在享受美食的同时，也能感受到辣椒的独特魅力。

准备工作

在开始烤辣椒之前，我们需要准备一些必要的食材和工具，我们需要新鲜的辣椒，可以根据个人口味选择不同品种的辣椒，还需要准备烤箱、烤盘、橄榄油、盐、黑胡椒等调料。

烤箱烤辣椒的做法

1、基础烤辣椒

步骤一：将辣椒清洗干净，去蒂切半。

步骤二：在烤盘上铺上切好的辣椒，表面均匀涂抹橄榄油。

步骤三：撒上适量的盐和黑胡椒，根据个人口味调整调料。

步骤四：将烤盘放入预热好的烤箱中，以200℃的温度烤约15-20分钟。

步骤五：取出烤好的辣椒，稍微冷却后即可食用。

2、蒜香烤辣椒

除了基础烤辣椒外，我们还可以加入蒜香调味，在涂抹橄榄油后，将切碎的蒜末撒在辣椒表面，再放入烤箱中烤制，这样烤出来的辣椒带有浓郁的蒜香味，更加美味可口。

3、芝士焗辣椒

步骤一：将辣椒清洗干净，去蒂切半，在切口处涂抹一层橄榄油。

步骤二：将切达奶酪或马苏里拉奶酪切成小块，放在辣椒内部。

步骤三：将烤盘放入预热好的烤箱中，以200℃的温度烤约10分钟，待奶酪融化后取出即可。

4、香草烤辣椒

在涂抹橄榄油后，可以撒上一些干香草（如迷迭香、百里香等）来增加风味，这样烤出来的辣椒带有香草的香气，更加诱人。

注意事项

1、选择适合烤制的辣椒品种：不同品种的辣椒口感和辣度有所不同，可以根据个人口味选择适合烤制的品种，肉质厚实、辣度适中的辣椒比较适合烤制。

2、切记不要将辣椒蒂部切掉过多：切半时只需将蒂部切去一小部分即可，以免辣椒在烤制过程中变形或散开。

3、涂抹橄榄油：在烤制前，将橄榄油均匀涂抹在辣椒表面，可以使辣椒更加香脆可口，但注意不要涂抹过多，以免影响口感。

4、控制烤箱温度和时间：烤箱温度和时间要根据实际情况进行调整，以200℃左右的温度烤制15-20分钟即可，如果烤箱功率较大或辣椒较小，可以适当缩短时间，反之则需适当延长时间。

5、注意安全：在烤制过程中要注意安全，避免烫伤或火灾等意外情况的发生，建议在烤制前戴上防烫手套等防护用品。

就是烤箱烤辣椒的多种做法及注意事项介绍，通过不同的调料和烹饪方式，我们可以制作出各种口味的烤箱烤辣椒，让味蕾享受不同的美食体验，烤箱烤辣椒也是一种健康的烹饪方式，能够保留辣椒的营养成分和口感，让我们在享受美食的同时也能保持健康的生活方式，希望大家能够尝试一下这些做法，感受烤箱烤辣椒的独特魅力！