，夏季家常汤的做法大全

在炎炎夏日，一碗清爽可口的家常汤，不仅可以补充身体所需的水分和营养，还能消暑解渴，本文将为大家介绍一些简单易学的夏季家常汤的做法，让您在炎热的夏天也能享受到美食的乐趣。

番茄鸡蛋汤

材料：番茄、鸡蛋、葱、盐、鸡精、清水

做法：

1、番茄洗净切块，葱切末备用。

2、锅中加入适量清水，烧开后放入番茄块，煮至软烂。

3、将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，用筷子搅拌，使蛋液形成蛋花。

4、加入盐和鸡精调味，撒上葱末即可。

紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、虾皮、盐、鸡精、清水

做法：

1、紫菜用温水泡发，洗净切丝备用。

2、锅中加入适量清水，烧开后放入紫菜丝和虾皮，煮片刻。

3、将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，用筷子搅拌，使蛋液形成蛋花。

4、加入盐和鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。

玉米排骨汤

材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐、鸡精、清水

做法：

1、排骨洗净焯水去血水，玉米切段，胡萝卜切块备用。

2、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片，烧开后转小火煮约30分钟。

3、加入玉米和胡萝卜块，继续煮约20分钟。

4、加入盐和鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。

酸辣汤

材料：豆腐、木耳、香菇、肉丝、醋、酱油、盐、糖、淀粉、辣椒油、清水

做法：

1、豆腐切块，木耳和香菇泡发后切丝备用。

2、锅中加入适量清水，烧开后放入肉丝焯水去血沫备用。

3、另起锅加入适量清水，放入豆腐块、木耳丝和香菇丝煮片刻。

4、在碗中加入醋、酱油、盐、糖和淀粉调成汁备用。

5、将调好的汁倒入锅中，煮至浓稠后加入焯好水的肉丝。

6、最后淋上辣椒油，撒上葱花即可。

冬瓜薏米汤

材料：冬瓜、薏米、瘦肉、姜片、盐、鸡精、清水

做法：

1、冬瓜去皮切块，薏米提前浸泡备用。

2、瘦肉洗净切块焯水去血沫备用。

3、锅中加入适量清水，放入姜片和薏米，烧开后转小火煮约30分钟。

4、加入冬瓜块和瘦肉块，继续煮约20分钟。

5、加入盐和鸡精调味即可。

绿豆汤

材料：绿豆、冰糖（或蜂蜜）清水

做法：

1、绿豆提前浸泡一晚备用。

2、锅中加入适量清水，放入泡好的绿豆，烧开后转小火煮至绿豆烂熟。

3、加入冰糖或蜂蜜调味即可，根据个人口味可加入柠檬汁增加口感。

六种夏季家常汤的做法简单易学，不仅营养丰富还能消暑解渴，在炎炎夏日里，为自己和家人做一碗美味的汤品吧！同时也可以根据个人口味和喜好进行创新和变化哦！希望本文能为您提供一些帮助和参考！