大头虾做法大全

admin 1年前 (2024-06-16) 136 0

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大头虾是一种常见的海鲜,肉质鲜美,营养丰富,是很多人喜爱的食材之一,今天就来介绍几种大头虾的做法,让你在家也能轻松享受美食。

大头虾做法大全
(图片来源网络,侵删)

清蒸大头虾

材料:

大头虾若干只,葱姜蒜适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,糖适量,清水适量

做法:

1、将大头虾清洗干净,剪去虾须、虾枪。

2、葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入适量清水,将虾放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。

4、锅中倒入适量油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5、倒入料酒、生抽、盐、糖,搅拌均匀。

6、将蒸好的虾取出,将蒸虾的汤汁倒入锅中,煮开后浇在虾身上即可。

香辣大头虾

材料:

大头虾若干只,干辣椒适量,花椒适量,葱姜蒜适量,生抽适量,盐适量,糖适量,料酒适量,豆瓣酱适量,食用油适量

做法:

1、将大头虾清洗干净,剪去虾须、虾枪。

2、葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入适量食用油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4、加入豆瓣酱、干辣椒和花椒炒出香味。

5、倒入料酒、生抽、盐、糖调味。

6、将虾放入锅中翻炒均匀,待虾熟透即可出锅。

蒜蓉粉丝大头虾

材料:

大头虾若干只,粉丝适量,蒜蓉适量,生抽适量,盐适量,糖适量,食用油适量

做法:

1、将大头虾清洗干净,剪去虾枪、虾须。

2、粉丝用温水泡软备用。

3、锅中倒入适量食用油,加入蒜蓉煸炒出香味。

4、加入生抽、盐、糖调味备用。

5、将粉丝铺在盘子底部,上面放上大头虾。

6、将炒好的蒜蓉均匀地浇在虾身上。

7、上锅蒸10分钟左右即可出锅。

咖喱大头虾煲

材料:

大头虾若干只,土豆1个,胡萝卜1根,洋葱半个,咖喱块适量,椰浆适量,盐适量,糖适量,食用油适量

做法:

1、将大头虾清洗干净,剪去虾枪、虾须。

2、土豆、胡萝卜和洋葱切成小块备用。

3、锅中倒入适量食用油,加入土豆、胡萝卜和洋葱煸炒均匀。

4、加入咖喱块和椰浆搅拌均匀。

5、倒入适量清水搅拌均匀。

6、加入盐和糖调味,7. 将虾放入砂锅中,将炒好的咖喱倒入砂锅中,8. 大火烧开后转小火炖煮15分钟左右即可食用。

就是几种大头虾的做法,可以根据自己的口味选择合适的做法,在制作过程中要注意火候的掌握和调味的控制,以保证做出来的虾口感鲜美,同时也要注意食材的用量和准备,以保证做出来的美食口感和品质。

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