盐焗花生米的做法大全，从传统到创新，品味咸香美味

盐焗花生米，一道家常小食，以其独特的咸香口感和简单易做的特点深受人们喜爱，无论是作为下酒菜还是零食，盐焗花生米都能为生活增添一份美味，本文将详细介绍盐焗花生米的多种做法，从传统到创新，让您轻松掌握制作技巧，品味咸香美味。

传统盐焗花生米的做法

1、准备材料：花生米、粗海盐、食用油。

2、制作步骤：

（1）将花生米用清水洗净，沥干水分；

（2）在锅中加入适量食用油，烧至五成热时，放入花生米，小火慢炸至金黄色，捞出沥油；

（3）另起一锅，放入粗海盐，炒至微热；

（4）将炸好的花生米倒入盐中，翻炒均匀，使花生米均匀裹上盐粒；

（5）盖上锅盖，小火慢焗约10分钟，至花生米完全入味。

创新做法一：烤箱版盐焗花生米

1、准备材料：花生米、粗海盐、食用油、黑胡椒碎。

2、制作步骤：

（1）将花生米用清水洗净，沥干水分；

（2）在花生米中加入适量食用油和黑胡椒碎，搅拌均匀；

（3）将粗海盐均匀铺在烤盘上；

（4）将拌好的花生米平铺在盐上；

（5）放入预热好的烤箱中，以180度烤制约20分钟；

（6）取出翻拌一次，再烤制10分钟至金黄色即可。

创新做法二：五香盐焗花生米

1、准备材料：花生米、五香粉、粗海盐、食用油。

2、制作步骤：

（1）将花生米用清水洗净，沥干水分；

（2）在花生米中加入五香粉和适量食用油，搅拌均匀；

（3）将粗海盐放入锅中炒至微热；

（4）将拌好的花生米倒入盐中，翻炒均匀；

（5）盖上锅盖，小火慢焗约15分钟至入味。

创新做法三：香辣盐焗花生米

1、准备材料：花生米、辣椒粉、花椒粉、粗海盐、食用油。

2、制作步骤：

（1）将花生米用清水洗净，沥干水分；

（2）在锅中加入适量食用油，烧至五成热时，放入花生米，小火慢炸至金黄色，捞出沥油；

（3）在炸好的花生米中加入辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀；

（4）另起一锅，放入粗海盐炒至微热；

（5）将拌好的香辣花生米倒入盐中，翻炒均匀；

（6）盖上锅盖，小火慢焗约10分钟至入味。

小贴士

1、炸制花生米时火候不宜过大，以免炸糊影响口感；

2、焗制过程中要经常翻拌，使花生米均匀受热；

3、不同口味的调料可以根据个人喜好添加或调整；

4、制作完成后应将盐焗花生米放置冷却后再食用，口感更佳。

盐焗花生米的做法多种多样，从传统的到创新的都有其独特的魅力，通过掌握不同的制作技巧和调料搭配，我们可以轻松制作出各种口味的美味盐焗花生米，无论是作为下酒菜还是零食，都能为生活增添一份咸香美味，希望本文介绍的多种做法能为您带来烹饪的乐趣和美食的享受，让我们在品尝美味的同时，也感受生活的美好。