,酒店年夜饭菜谱大全

admin 6个月前 (02-15) 37 0

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

随着春节的脚步渐近,家家户户都开始筹备着年夜饭,作为一年一度最重要的家庭聚餐,年夜饭的菜品种类和口味都显得尤为重要,而酒店作为提供专业餐饮服务的场所,其年夜饭菜谱更是备受关注,本文将为大家介绍一份详尽的酒店年夜饭菜谱大全,希望能为您的家庭聚餐提供一些灵感。

,酒店年夜饭菜谱大全
(图片来源网络,侵删)

冷菜系列

1、酱香牛肉:选用优质牛肉,经过腌制、酱制等多道工序,口感鲜美,回味无穷。

2、蒜泥白肉:选用猪后肘肉,切成薄片,配以蒜泥、酱油等调料,鲜香四溢。

3、凉拌海蜇:选用新鲜海蜇,配以醋、蒜泥等调料,口感爽滑,清新解腻。

4、拍黄瓜:清脆可口的黄瓜,配以特制酱料,爽口开胃。

5、卤水拼盘:包括卤蛋、卤豆腐、卤鸭翅等多种食材,营养丰富,口感鲜美。

热菜系列

1、清蒸鱼:选用新鲜鱼类,清蒸而成,保持原汁原味,鲜嫩可口。

2、鲍汁鹅掌:选用鲍鱼汁和鹅掌一同炖制,口感鲜美,滋补养颜。

3、红烧肉:选用五花肉,经过红烧而成,肥瘦相间,香糯可口。

4、干煸四季豆:选用新鲜四季豆,干煸而成,口感酥脆,香辣可口。

5、宫保鸡丁:选用鸡肉丁,配以花生、干辣椒等炒制而成,口感鲜辣,回味无穷。

汤羹系列

1、鸡汤馄饨:选用优质鸡肉和面粉制作馄饨皮,配以鲜美鸡汤,营养丰富。

2、排骨玉米汤:选用排骨和玉米一同炖制而成,汤汁鲜美,滋补养身。

3、紫菜蛋花汤:选用紫菜、鸡蛋等食材制作而成,口感清淡,解腻开胃。

4、虫草花炖鸡汤:选用虫草花和鸡肉一同炖制而成,滋补养生,口感鲜美。

5、酸辣汤:选用多种食材熬制而成,口感酸辣可口,开胃解腻。

主食系列

1、水晶虾仁饺:选用虾仁和面粉制作饺子皮,口感鲜美。

2、八宝饭:选用糯米和多种食材制作而成,口感香甜软糯。

3、金丝饼:选用面粉制作而成,口感酥脆可口。

4、炒面:选用面条和多种蔬菜炒制而成,口感丰富多样。

5、紫薯糯米球:选用紫薯和糯米制作而成的小球状食物,口感软糯香甜。

甜品系列

1、水果拼盘:选用多种新鲜水果拼盘而成,口感清新解腻。

2、椰汁糕:选用椰汁和糯米粉制作而成的小糕点,口感软糯香甜。

3、红豆糯米球:选用红豆和糯米制作而成的小球状甜品,香甜可口。

4、芒果布丁:选用芒果和牛奶等食材制作而成的布丁甜品,口感细腻滑嫩。

5、杏仁豆腐:选用杏仁和牛奶等食材制作而成的豆腐甜品,口感清香爽口。

就是酒店年夜饭菜谱大全的介绍,在准备年夜饭时,可以根据家庭口味和人数进行适当调整和搭配,希望这份菜谱能为您的家庭聚餐提供一些灵感和帮助,祝您和家人度过一个温馨、快乐的春节!

相关文章

皮蛋菠菜汤的做法大全

皮蛋菠菜汤是一道色香味俱佳的家常汤品,以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱,本文将详细介绍皮蛋菠菜汤的做法大全,包括材料准备...

菜谱大全 8分钟前 阅读0 评论0

,凉拌冬瓜丝的做法大全

在炎炎夏日,一道清爽可口的凉拌菜是许多家庭餐桌上的必备佳肴,凉拌冬瓜丝以其独特的口感和营养价值备受喜爱,本文将详细介绍凉拌冬瓜丝的...

菜谱大全 29分钟前 阅读0 评论0

南瓜打豆浆的做法大全

豆浆作为中国传统的健康饮品,以其丰富的营养价值深受人们喜爱,而南瓜作为一种营养丰富的食材,其独特的甜味和丰富的营养价值也为豆浆增添...

菜谱大全 39分钟前 阅读0 评论0

咸白菜的腌制方法大全

咸白菜,作为中国传统的家常菜之一,以其独特的口感和风味深受人们喜爱,腌制咸白菜不仅是一道美食,更是一种文化的传承,本文将详细介绍咸...

菜谱大全 49分钟前 阅读0 评论0

贵州糟辣椒做法大全

贵州糟辣椒,作为贵州地区独特的调味品,以其独特的口感和风味深受广大食客的喜爱,其制作过程独特,选材讲究,经过精心腌制和发酵,使得糟...

菜谱大全 1小时前 阅读1 评论0

凉拌杏仁的做法大全集

凉拌杏仁是一道清爽可口的凉菜,以其独特的口感和营养价值备受人们喜爱,杏仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,具...

菜谱大全 1小时前 阅读1 评论0

发表评论