冬瓜家常菜做法大全

admin 1年前 (2024-07-18) 91 0

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冬瓜是一种非常常见的蔬菜,营养丰富,口感清爽,非常适合夏季食用,冬瓜具有清热利尿、减肥瘦身等功效,是夏季必备的蔬菜之一,下面就来介绍几种冬瓜的家常菜做法。

冬瓜家常菜做法大全
(图片来源网络,侵删)

冬瓜炖排骨

材料:排骨500克、冬瓜300克、姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉适量。

做法:

1、将排骨洗净,切成小段,放入锅中加水、姜片、葱段煮开,撇去浮沫,捞出排骨备用。

2、将冬瓜去皮去瓤,切成小块备用。

3、将排骨和冬瓜放入锅中,加入适量清水,放入姜片,炖煮至排骨和冬瓜软烂。

4、加入盐、鸡精、胡椒粉调味,煮至入味即可。

冬瓜炒鸡蛋

材料:冬瓜250克、鸡蛋2个、葱花、盐、鸡精、食用油适量。

做法:

1、将冬瓜去皮去瓤,切成小块备用。

2、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。

3、锅中加油烧热,倒入打好的鸡蛋,炒至凝固。

4、加入冬瓜块翻炒均匀,加入盐、鸡精调味,继续翻炒至冬瓜变软。

5、撒上葱花即可出锅。

冬瓜虾仁汤

材料:虾仁150克、冬瓜300克、姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉适量。

做法:

1、将虾仁洗净备用,冬瓜去皮去瓤切成小块备用。

2、锅中加水烧开,放入姜片、葱段、虾仁煮开,撇去浮沫,捞出虾仁备用。

3、将虾仁和冬瓜放入锅中,加入适量清水,炖煮至汤汁浓白鲜香。

4、加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

冬瓜绿豆汤

材料:冬瓜500克、绿豆150克、生姜适量。

做法:

1、将绿豆洗净备用,冬瓜去皮去瓤备用。

2、将冬瓜切成小块备用。

3、锅中加水烧开,放入绿豆煮至开花。

4、加入冬瓜块煮熟即可。

5、可根据个人口味加入适量盐或糖调味。

素炒冬瓜片

材料:冬瓜300克、蒜末适量。

做法:

1、将冬瓜去皮去瓤切成薄片备用。

2、锅中加油烧热,放入蒜末炒香。

3、倒入冬瓜片翻炒均匀,加入盐、鸡精调味,继续翻炒至冬瓜变软即可出锅。

冬瓜糯米粥

材料:糯米150克、冬瓜300克、冰糖适量、清水适量。

做法:

1、将糯米洗净备用,冬瓜去皮去瓤备用,将糯米放入锅中加入适量清水熬煮至粥状。

2、加入切好的冬瓜片煮熟即可,最后可加入适量冰糖调味,以上就是几种家常菜的做法,可以根据个人口味进行调整,冬瓜是一种非常健康的蔬菜,含有丰富的维生素C和钾盐,具有利尿消肿的功效;同时冬瓜还含有多种氨基酸和矿物质,能够提高人体免疫力,促进新陈代谢,在制作冬瓜菜肴时,需要注意不要过度烹饪,以免营养流失和口感变差,搭配其他食材可以使菜肴更加美味和营养丰富,在制作过程中,要注意火候和调料的添加时机,以保证菜肴的口感和色泽,只要掌握了这些技巧,就能够制作出美味的冬瓜家常菜了。

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