香煎三文鱼的做法

准备食材

主料：三文鱼一块

辅料：柠檬一个，姜一块，葱一根，蒜一头，酱油适量，蚝油适量，白糖适量，黑胡椒适量，食用油适量

制作步骤

1、将三文鱼洗净，两面都切几刀，方便入味。

2、将葱、姜、蒜切碎，柠檬挤汁，加入酱油、蚝油、白糖、黑胡椒搅拌均匀，制成腌料。

3、将三文鱼放入腌料中，腌制15分钟左右。

4、热锅凉油，放入三文鱼，小火慢煎。

5、两面都要煎至金黄色，注意不要煎糊。

6、煎好后，装盘，撒上一些香菜点缀即可。

小贴士：

1、三文鱼可以选择新鲜的，也可以选择冷冻的，如果是冷冻的，可以先解冻再制作。

2、煎三文鱼时，火候要掌握好，不要太大以免煎糊，也不要太小以免不熟。

3、如果不喜欢黑胡椒的味道，也可以根据个人口味加入其他调料。

4、可以根据个人口味加入柠檬汁，增添口感。

营养价值

香煎三文鱼具有很高的营养价值，富含蛋白质、维生素A、D、B1、B2和钾、钠、钙、磷等矿物质，是健康营养的食品，三文鱼的肉质鲜美，易于消化，适合各个年龄段的人群食用。

食用方法

1、可以直接将香煎三文鱼作为主食，搭配蔬菜和米饭一起食用，口感鲜美。

2、可以搭配柠檬汁、酱油等调料，做成美味的凉菜。

3、也可以将三文鱼切成小块，搭配沙拉等蔬菜一起食用。

香煎三文鱼是一道美味营养的家常菜肴，适合各个年龄段的人群食用，快来尝试一下吧！