全球饮食文化中的腌制食品,传统与科学的深度解读 腌制食品有哪些
时间与风味的魔法人类对食物的保存需求催生了腌制技艺,早在文字出现前,古人便发现盐、糖、醋与微生物能赋予食物更长的保质期与独特风味,...
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在众多家常菜中,榄菜肉末四季豆以其独特的口感和香气深受人们的喜爱,这道菜色香味俱佳,肉末鲜嫩,四季豆脆嫩爽口,榄菜的酸辣味与肉末的香味相得益彰,让人食欲大增。
制作方法:
1、四季豆切成小段,肉末备用;
2、锅中加油,煸炒肉末至变色;
3、加入四季豆煸炒至变色;
4、加入适量清水、盐、酱油、鸡精,翻炒均匀;
5、加入榄菜,继续翻炒均匀即可。
营养价值:
榄菜肉末四季豆不仅美味可口,而且营养价值丰富,四季豆富含膳食纤维和多种维生素,肉末则含有丰富的蛋白质和脂肪,这道菜酸辣开胃,有助于增进食欲,促进消化。
健康功效:
榄菜具有开胃消食、降低胆固醇、促进血液循环等功效,与肉末搭配,能够增强菜肴的营养价值,有益于身体健康。
食用建议:
榄菜肉末四季豆是一道适合佐餐的家常菜,可以作为主食或副食的搭配,建议适量食用,避免过量,根据个人口味,可以适量调整配料和口味,以满足不同人群的需求。
榄菜肉末四季豆是一道美味下饭的家常菜,色香味俱佳,营养价值丰富,无论是作为主食还是副食的搭配,都是一道值得推荐的菜品,无论是自己享用还是招待亲朋好友,这道菜都能让人回味无穷。
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