，排骨田七汤的做法大全

排骨田七汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，深受广大食客的喜爱，本文将详细介绍排骨田七汤的做法大全，包括材料准备、步骤详解、注意事项等方面，帮助大家轻松制作出美味的排骨田七汤。

材料准备

制作排骨田七汤需要准备以下材料：

1、排骨：500克，洗净备用。

2、田七：20克，可用干品或鲜品。

3、枸杞：10克。

4、姜片：3-4片。

5、清水：适量。

6、盐：适量。

步骤详解

1、排骨处理：将排骨剁成适当大小的块，用开水焯水去血水，捞出备用。

2、炖煮准备：将炖锅加入适量清水，放入姜片，烧开。

3、炖煮排骨：将处理好的排骨放入炖锅中，大火烧开后转小火慢炖。

4、加入田七：将田七用清水冲洗干净，放入炖锅中，继续炖煮。

5、炖煮调味：根据个人口味，可加入适量的盐进行调味。

6、加入枸杞：当排骨炖至软烂时，加入枸杞，继续炖煮5-10分钟。

7、出锅享用：炖好的排骨田七汤倒入大碗中，即可出锅享用。

注意事项

1、选购排骨时，要选择肉质鲜嫩、无异味的排骨。

2、田七可用干品或鲜品，干品需提前用清水浸泡发软。

3、炖煮时火候要适中，避免炖煮过度导致营养流失。

4、调味时根据个人口味适量加盐，避免过咸。

5、可根据个人喜好，加入适量的其他食材如红枣、淮山等，增加汤品的营养价值。

排骨田七汤是一道滋补养生的汤品，其制作过程虽然稍微复杂，但只要按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出美味的排骨田七汤，在制作过程中要注意选购优质的食材，掌握好火候和调味，这样才能制作出营养丰富、口感鲜美的排骨田七汤，还可以根据个人口味和需求，加入适量的其他食材，如红枣、淮山等，增加汤品的营养价值和口感。

小贴士

1、在炖煮过程中，可以适时加入一些清水，避免汤品过于浓稠。

2、如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮过程中加入一些鸡精或味精。

3、排骨田七汤具有滋补作用，适合秋冬季节食用，可每周食用一次。

4、剩余的排骨田七汤可以放入冰箱保存，下次加热后继续食用。

通过以上步骤和注意事项的介绍，相信大家已经掌握了排骨田七汤的做法大全，在制作过程中要注意细节和技巧，这样才能制作出美味可口的排骨田七汤，希望大家在享受美食的同时，也能关注营养和健康，让生活更加美好。