咸豆浆的做法(老上海的咸豆浆正宗做法,配料讲究做法简单,记录着一代人的回忆)

admin 9个月前 (11-15) 372 0

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

嗨!大家好,我是美食领域创作者快乐敏姐。很高心来回答这位网友的问题:有没有吃过咸豆浆?觉得甜豆浆好喝还是咸豆浆好喝?快乐敏姐的回答是:吃过咸豆浆。小时候喜欢喝甜豆浆甜甜的非常好喝,每次乘妈妈不注意都会偷偷的多放一些白糖。但一直到成年后的一次无意间尝咸豆浆后,居然改变了我十多年的习惯一直到现在还是会无条件的选择咸豆浆。说起豆浆在我们上海地区很早开始就有悠久的历史,被称为上海滩有名的四大金刚之一。那今天快乐敏姐就和大家分享一个正宗老上海无敌好吃的咸豆浆制作方法吧!希望大家能喜欢,方法如下:

咸豆浆的做法(老上海的咸豆浆正宗做法,配料讲究做法简单,记录着一代人的回忆)
(图片来源网络,侵删)


咸豆浆

准备用料:

1.油条 半根

2.紫菜 少许

3.榨菜 少许

4.小葱 少许

5.虾皮 少许

6.镇江醋 少许

7.生抽 少许

8.盐 少许

9.辣油 少许

10.黄豆 适量


制作步骤:

1.提前一晚先浸泡黄豆,第二天直接放入豆浆机开启豆浆模式碾磨。

2.取一个空碗放入紫菜、虾皮、斜桥榨菜、葱花、盐。

3.碾磨好的豆浆趁热过滤掉豆渣,给放料的碗里加入少许的生抽、镇江醋、辣油。

4.再把半根油条用剪刀剪成小段

5.快速倒入热豆浆用勺子搅拌均匀即可


小贴士:

1.豆浆一定要热。
2.豆浆里的配料要足。
3.促不能太少也不能太多适合自己的口味即可。


现在写到这个正宗老上海咸豆浆的做法时,不免脑海中会涌出儿时很多有趣的回忆,真的是一道好吃的美食往往会记录着一代人的回忆。看似普通简单的一道小吃、早点却蕴含着很多人的故事。好了!我是快乐敏姐,每天都会分享一道不一样的美食。搜索:快乐敏姐。可以观看敏姐亲手制作很多关于上海美食的视频。同时也希望今天快乐敏姐的回答和分享能帮助到这位网友及大家。如果还有什么疑问的话可以在留言区和快乐敏姐互动,感谢大家阅读,谢谢!


相关文章

,拌圆白菜丝的做法大全

圆白菜,又称卷心菜、包菜等,是一种常见的蔬菜,因其口感清脆、营养丰富而备受喜爱,拌圆白菜丝是一道家常菜,简单易学,口感清爽,深受人...

菜谱大全 23分钟前 阅读1 评论0

丝瓜的炒做法大全家常

丝瓜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜,深受广大人民群众的喜爱,丝瓜的炒做法多种多样,每一种都有其独特的口感和风味,本文将为大家介绍丝...

菜谱大全 29分钟前 阅读0 评论0

,儿童鲫鱼汤的做法大全

鲫鱼汤是一种营养丰富、口感鲜美的汤品,尤其适合儿童食用,鲫鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分,能够促进儿童的生长发育和智力发展,...

菜谱大全 34分钟前 阅读0 评论0

甜山药的家常做法大全

甜山药,作为一种营养丰富的食材,深受广大人民群众的喜爱,其独特的口感和滋补效果,使得它在餐桌上占据了一席之地,本文将为大家介绍甜山...

菜谱大全 39分钟前 阅读0 评论0

天麻粉的正确吃法大全

天麻粉简介天麻粉,由天麻根茎研磨而成,是一种具有悠久历史的中草药,它以其独特的药用价值和滋补效果被广泛使用于中医药领域,天麻粉具有...

菜谱大全 1小时前 阅读0 评论0

发表评论