荸荠的做法大全

荸荠是一种常见的食材，口感清脆，营养丰富，具有多种食用方法，我们就来介绍一下荸荠的做法大全，让你轻松掌握各种美食荸荠的烹饪技巧。

荸荠炒肉片

材料：

荸荠、猪肉、青红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精。

步骤：

1、猪肉切片，荸荠洗净去皮切块，青红椒切块备用。

2、锅中加油热，下入葱姜蒜爆香，然后加入肉片炒熟，加入料酒、生抽炒匀。

3、加入荸荠和青红椒炒至断生，最后加盐和鸡精调味即可。

荸荠炖排骨

材料：

排骨、荸荠、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1、排骨洗净焯水，荸荠洗净去皮切块备用。

2、将焯好的排骨和荸荠、姜片、葱段放入锅中，加入足量清水。

3、煮至排骨熟烂，加入盐和鸡精调味即可。

荸荠饺子

材料：

饺子皮、猪肉馅、荸荠、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精。

步骤：

1、荸荠洗净去皮切末，葱姜蒜切末备用。

2、将猪肉馅和荸荠末混合，加入料酒、生抽、盐和鸡精调味。

3、包成饺子，煮熟即可食用。

荸荠炖鸡汤

材料：

鸡肉块、荸荠、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1、鸡肉块焯水，荸荠洗净去皮切块备用，将焯好的鸡肉块和荸荠、姜片、葱段放入锅中，加入清水。

2、煮至鸡肉熟烂，加入盐和鸡精调味即可。

荸荠炒鸡蛋

材料：

荸荠、鸡蛋、葱花、盐、鸡精。

步骤：

1、荸荠洗净去皮切小丁，鸡蛋打散备用。

2、锅中加油热，倒入打散的鸡蛋液炒熟，盛出备用。

3、锅中留油，倒入荸荠丁翻炒，加入盐和鸡精调味，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

荸荠糯米粥

材料：

糯米、荸荠、冰糖。

步骤：

1、糯米提前泡发，荸荠洗净去皮切丁备用。

2、将糯米和荸荠放入锅中，加入适量清水煮粥，煮至粥粘稠，加入冰糖调味即可。

荸荠凉拌木耳丝瓜丝

材料：

荸荠、黑木耳丝瓜丝、蒜末、生抽、醋、盐、鸡精。

步骤：

1、黑木耳泡发切丝，荸荠洗净去皮切丝，丝瓜切丝备用，将所有食材放入盘中。

2、加入蒜末、生抽、醋、盐和鸡精调味拌匀即可食用。

荸荠炖豆腐汤

材料：豆腐块、荸荠片适量，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量，步骤：将豆腐块放入锅中略煎至两面金黄；加入清水和荸荠片煮沸；加入煎好的豆腐块继续煮；最后加入盐和胡椒粉调味即可，特点：清淡可口，营养丰富，注意事项：煎豆腐时火候要掌握好，不要煎糊了，以上就是关于荸荠的各种做法大全了，这些做法简单易学，而且营养丰富，适合各种人群食用，如果你想尝试新的菜品，不妨试试这些做法吧！