豆腐炒大葱家常做法

admin 1年前 (2024-06-29) 64 0

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食材

主料:豆腐、大葱

豆腐炒大葱家常做法
(图片来源网络,侵删)

辅料:食用油、盐、酱油、鸡精、五香粉

制作步骤

1、准备一块豆腐,清洗干净后,切成大小均匀的块状。

2、将大葱切成葱花备用。

3、锅中倒入适量的食用油,待油温热后,将切好的豆腐块放入锅中,煎至两面金黄色,捞出备用。

4、锅中留少量油,放入五香粉和少许盐,炒出香味。

5、将切好的大葱放入锅中,翻炒均匀。

6、将煎好的豆腐块放入锅中,加入适量酱油,翻炒均匀。

7、加入适量的清水,使豆腐块充分吸收水分,炒至汤汁收干。

8、加入适量鸡精,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、煎豆腐时,火候不要太大,以免将豆腐煎糊。

2、加入清水后,要多翻炒一会儿,以免豆腐粘锅。

3、口味可根据个人喜好,适量增减盐和酱油的用量。

营养价值

豆腐炒大葱不仅美味可口,还有很高的营养价值,豆腐含有丰富的蛋白质和多种营养元素,具有益气和中、生津解毒的功效,而大葱中含有硫胺素、胡萝卜素等营养成分,能够刺激消化液的分泌,有助于增进食欲,促进消化,两者搭配,营养丰富,适合各类人群食用。

就是豆腐炒大葱的家常做法,简单易学,快来试试吧!相信你一定会爱上这道美味的家常菜的。

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