烩馍家常做法

烩馍是一道非常美味可口的家常菜，它是由馍和各种蔬菜、肉类等食材烩制而成，今天就来介绍一下烩馍的家常做法，让你轻松做出美味的烩馍。

准备食材

馍、猪肉、青椒、红椒、洋葱、蒜头、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精、料酒、水淀粉。

做法步骤

1、将馍切成小块，备用。

2、猪肉切成片，加入少许酱油、料酒和水淀粉腌制片刻。

3、青椒、红椒和洋葱切成小块备用。

4、锅中加入适量油，放入蒜头煸炒出香味。

5、加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

6、加入洋葱块煸炒出香味。

7、加入青椒和红椒块翻炒均匀。

8、加入适量盐、糖、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀。

9、加入切好的馍块，轻轻翻炒均匀，让馍块吸收汤汁。

10、盖上锅盖，焖煮几分钟，让馍块充分吸收汤汁的味道。

11、开盖，翻炒均匀，如果汤汁过多，可以适量加水，最后淋上少许酱油和水淀粉勾芡即可。

注意事项

1、馍块大小可以根据个人喜好来切，建议不要切得太大了，以免在焖煮过程中糊掉。

2、煸炒食材时不要过度，以免影响食材的口感和色泽。

3、焖煮馍块时不要时间过长，几分钟即可，以免馍块煮烂。

4、勾芡时不要加太多水，以免影响烩馍的口感和色泽。

5、口味可以根据个人喜好来调整，调料用量请根据实际情况适量增减。

烩馍是一道非常简单易学，美味可口的家常菜，只要按照上述步骤和注意事项操作，一定能够做出美味的烩馍来，快来试试吧！