红虾的做法大全

红虾是一种非常美味且营养丰富的海鲜食材，其鲜美的口感和独特的香味深受人们的喜爱，在各种海鲜料理中，红虾的做法多种多样，今天我们就来介绍一下红虾的做法大全。

红烧红虾

材料：

红虾8只、大葱1根、生姜3片、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、清水适量、油适量、香菜少许。

做法：

1、将红虾清洗干净，剪去虾须，虾枪备用。

2、大葱切成葱花，生姜切成薄片备用。

3、锅中加入适量油，烧热后加入葱花和姜片爆香。

4、加入红虾翻炒至变色，加入料酒。

5、加入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

6、加入适量清水，大火烧开，转小火煮至红虾入味。

7、捞出红虾，将汤汁收干，浇在虾上。

8、撒上葱花和香菜即可食用。

清蒸红虾

材料：

红虾8只、姜3片、葱1根、料酒适量、盐适量、香菜少许。

做法：

1、将红虾清洗干净，剪去虾须备用。

2、姜切片，葱切段备用。

3、将红虾放入盘中，撒上姜片和葱段。

4、淋上料酒和适量盐调味。

5、上锅蒸熟，大约10分钟左右，具体时间根据虾的大小而定。

6、取出红虾，撒上葱花和香菜即可食用。

蒜蓉粉丝蒸红虾

材料：

红虾8只、粉丝适量、蒜蓉适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量、葱花少许。

做法：

1、将粉丝泡软备用，将红虾清洗干净备用。

2、蒜蓉中加入生抽、盐、鸡精和食用油拌匀备用。

3、将粉丝铺在盘子底部，上面放上红虾。

4、将蒜蓉均匀地浇在红虾和粉丝上。

5、上锅蒸熟，大约8分钟左右，具体时间根据虾的大小而定。

6、取出红虾，撒上葱花即可食用。

麻辣红虾

材料：

红虾8只、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、食用油适量、葱姜蒜适量、料酒适量、香菜少许。

做法：

1、将红虾清洗干净备用，葱姜蒜切末备用。

2、锅中加入食用油，烧热后加入干辣椒和花椒爆香。

3、加入葱姜蒜爆香，加入红虾翻炒至变色。

4、加入料酒和生抽调味，加入糖和盐调成麻辣味。

5、继续翻炒均匀，直到红虾入味即可出锅，撒上香菜叶即可食用。

红烧土豆红虾球

材料：

红虾8只、土豆2个、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量、食用油适量、葱姜蒜末适量。

做法：

1、将土豆去皮切块备用，红虾清洗干净备用。

2、锅中加入食用油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。

3、加入红虾翻炒至变色，加入生抽和老抽调味。

4、加入土豆块翻炒均匀，加入糖和盐调成咸甜口味。

5、加入适量清水，大火烧开后转小火煮至土豆和红虾都熟透即可食用。

就是关于红虾的做法大全的介绍，除了以上五种做法之外，还有清炒红虾球、番茄红虾煲等多种做法，可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，无论是作为主食还是海鲜料理，红虾都是一种非常美味的选择。