白玉菇家常做法清炒

白玉菇家常做法清炒

食材准备

1、主要食材：白玉菇、青椒、红椒、葱蒜

2、调味料：食用油、盐、鸡精、生抽

清炒白玉菇制作步骤

1、将白玉菇和青红椒洗净切好备用，葱蒜切碎备用。

2、开火上锅，倒入适量食用油，油热后倒入葱蒜爆香。

3、葱蒜炒香后，倒入切好的白玉菇，大火翻炒。

4、白玉菇炒至七八成熟时，放入备用的青红椒继续翻炒。

5、加入适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀后出锅即可。

烹饪小贴士

1、白玉菇要选新鲜的，口感更佳。

2、青红椒可以根据个人口味适量增减，也可以用其他蔬菜代替。

3、火候掌握也很重要，炒菜时要注意火候大小，适时翻炒，以免糊锅。

4、调味时，盐不宜过多，以免影响白玉菇的口感。

5、喜欢口感滑嫩的朋友，可以加入少许淀粉水，这样可以使白玉菇更加鲜嫩。

白玉菇是一种营养丰富、口感鲜美的菌类食材，具有很高的食用价值，清炒白玉菇更是简单易做、口感鲜美，是家庭常见的一道菜肴，在制作过程中，需要注意食材的准备和烹饪技巧的掌握，才能做出美味的清炒白玉菇，希望这些小贴士能对大家有所帮助，让更多人享受到白玉菇清炒这道美食的魅力。