蒸面的做法大全

蒸面是一种非常美味且方便的面食，它以其独特的口感和丰富的营养价值而受到越来越多人的喜爱，我们将向大家介绍蒸面的做法大全，包括不同地区和不同口味的蒸面做法，让大家能够更好地了解和掌握蒸面的制作技巧。

普通蒸面

材料：

面条500克、猪肉200克、豆角200克、葱姜蒜适量、酱油、盐、胡椒粉、料酒适量。

步骤：

1、将面条放入锅中煮熟，捞出备用。

2、猪肉切丝，豆角切段，备用。

3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒，加入酱油、盐、料酒、胡椒粉调味。

4、加入豆角段翻炒均匀，加入适量水烧开。

5、将煮熟的面条放入锅中，用筷子搅拌均匀，大火烧开后转小火焖煮5-10分钟即可。

麻辣蒸面

材料：

面条500克、猪肉200克、豆角200克、葱姜蒜适量、辣椒粉、花椒粉、盐、胡椒粉、料酒适量。

步骤：

1、将面条放入锅中煮熟，捞出备用。

2、猪肉切丝，豆角切段，备用。

3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒粉炒出红油，再加入肉丝煸炒。

4、加入豆角段翻炒均匀，加入花椒粉、盐、胡椒粉、料酒调味。

5、将煮熟的面条放入锅中，用筷子搅拌均匀，大火烧开后转小火焖煮至面条入味，最后撒上葱花即可。

酸辣蒸面

材料：

面条500克、猪肉150克、豆角150克、葱姜蒜适量、醋、盐、酱油、胡椒粉适量、辣椒油适量。

步骤：

1、将面条放入锅中煮熟，捞出备用。

2、猪肉切丝，豆角切段，备用。

3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒，加入酱油、盐、胡椒粉调味。

4、加入豆角段翻炒均匀，加入适量清水烧开，加入醋和辣椒油调味。

5、将煮熟的面条放入锅中，用筷子搅拌均匀，大火烧开后转小火焖煮至面条入味即可。

6、将蒸好的面装盘，淋上汤汁即可食用。

西红柿鸡蛋蒸面

材料：

面条500克、西红柿2个、鸡蛋2个、豆芽适量、葱姜蒜适量、盐、酱油、胡椒粉适量。

步骤：

1、将面条放入锅中煮熟，捞出备用；西红柿切块；鸡蛋打散备用。

2、锅中加油烧热，炒熟鸡蛋盛出备用；再加入葱姜蒜爆香，加入西红柿翻炒出汁。

3、加入豆芽和适量清水烧开；将煮熟的面条放入锅中，用筷子搅拌均匀，大火烧开后转小火焖煮至面条入味。

4、加入炒好的鸡蛋和适量酱油、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

肉末豆角蒸面

材料：

面条500克、猪肉末150克、豆角200克、葱姜蒜适量、豆瓣酱、盐、酱油、料酒适量。

步骤：

1、将面条放入锅中煮熟，捞出备用；豆角切段；葱姜蒜切末备用。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至熟。

3、加入豆瓣酱炒匀；加入豆角段翻炒均匀；加入适量清水烧开。

4、将煮熟的面条放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右至面条入味即可。

5、将蒸好的面装盘，撒上葱花即可食用。

就是蒸面的做法大全，不同地区和不同口味的蒸面做法略有不同，但都十分美味可口，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，蒸面制作简单快捷，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食，希望大家能够喜欢这道美食！