，家常菜中的清淡美味

在繁忙的生活中，我们常常追求简单而美味的饮食，清淡的家常菜不仅满足了这一需求，还为我们的健康提供了保障，有什么清淡的家常菜呢？本文将为您介绍几道简单易做、营养丰富的清淡家常菜。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的清淡佳肴，鲈鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，清蒸后能保持原汁原味，营养丰富且低脂健康。

做法：

1、将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成段。

2、葱、姜切丝，铺在鱼身上。

3、加入适量盐、料酒，撒上一些胡椒粉，腌制片刻。

4、锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

5、取出后撒上葱花、香菜，淋上少许香油即可。

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，鸡蛋富含蛋白质，西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的作用。

做法：

1、西红柿切块，鸡蛋打散备用。

2、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。

3、锅中再加油，放入葱姜蒜爆香，加入西红柿翻炒。

4、加入适量盐、糖调味，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道清爽可口的家常菜，黄瓜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利水消肿的作用，凉拌后更加爽口开胃。

做法：

1、黄瓜洗净，拍碎后切段。

2、蒜末、辣椒油、醋、盐、糖等调料拌匀成汁。

3、将汁液浇在黄瓜上，拌匀即可。

清炒时蔬（以西兰花为例）

时蔬种类繁多，可以根据季节和个人喜好选择，这里以清炒西兰花为例，西兰花富含维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

做法：

1、西兰花洗净，切成小朵。

2、锅中加油烧热，放入蒜末爆香。

3、加入西兰花翻炒，加入适量盐调味。

4、炒至西兰花断生即可出锅。

豆腐蒸肉饼

豆腐蒸肉饼是一道营养丰富、低脂健康的家常菜，豆腐含有丰富的植物蛋白和钙质，与猪肉搭配蒸制而成，口感鲜美且清淡不油腻。

做法：

1、将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、料酒等调料拌匀。

2、豆腐切块，放在盘中。

3、将肉馅平铺在豆腐上，形成肉饼状。

4、锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

绿豆汤

绿豆汤是一道清凉解暑的家常汤品，绿豆具有清热解毒、消暑止渴的作用，是夏季消暑佳品。

做法：

1、将绿豆洗净，加入水中浸泡30分钟。

2、锅中加水烧开，将绿豆放入锅中煮沸。

3、转小火煮至绿豆烂熟，加入适量冰糖调味即可。

六道清淡的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，我们可以根据个人口味和需求进行选择和搭配，为家人制作出美味健康的饮食，在忙碌的生活中，让我们从简单的家常菜中寻找生活的美好和幸福吧！