，芝麻叶的做法大全

芝麻叶，一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，它富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等多种营养成分，具有滋阴润燥、清热解毒、养颜美容等功效，我们就来一起探讨一下芝麻叶的各种做法，让你轻松掌握如何制作美味可口的芝麻叶美食。

凉拌芝麻叶

材料：芝麻叶、蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油、香菜等。

做法：

1、芝麻叶洗净后，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。

2、加入蒜末、生抽、醋、盐、糖等调料，根据个人口味加入适量辣椒油。

3、撒上香菜末，拌匀后即可食用。

芝麻叶炒肉丝

材料：芝麻叶、猪肉丝、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉等。

做法：

1、猪肉丝加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制片刻。

2、芝麻叶洗净后切段备用。

3、热锅冷油，爆香蒜末和姜末，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

4、加入芝麻叶段，翻炒均匀后加入适量盐调味，炒熟后即可出锅。

芝麻叶炖豆腐

材料：芝麻叶、豆腐、瘦肉片、姜片、葱段、盐、鸡精等。

做法：

1、豆腐切块备用，瘦肉片焯水备用。

2、锅中加水，放入姜片、葱段和适量盐，烧开后放入豆腐和瘦肉片。

3、煮至豆腐入味后，加入洗净的芝麻叶，继续炖煮片刻。

4、加入鸡精调味后即可出锅。

芝麻叶蒸蛋羹

材料：鸡蛋、芝麻叶、盐、鸡精等。

做法：

1、鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精打散。

2、将洗净的芝麻叶切成细末，加入蛋液中搅拌均匀。

3、将蛋液过滤后倒入蒸碗中，放入蒸锅中蒸熟。

4、蒸熟后撒上葱花和香菜末点缀即可。

芝麻叶煲猪骨汤

材料：芝麻叶、猪骨、姜片、盐等。

做法：

1、猪骨焯水后备用。

2、锅中加水，放入姜片和焯好水的猪骨，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

3、炖至猪骨出味后，加入洗净的芝麻叶继续炖煮片刻。

4、加入适量盐调味后即可出锅。

芝麻叶煎饼

材料：芝麻叶、面粉、鸡蛋、盐等。

做法：

1、将洗净的芝麻叶切碎备用。

2、将面粉、鸡蛋和盐混合，加入适量水调成面糊。

3、在面糊中加入切碎的芝麻叶，搅拌均匀。

4、平底锅加热后刷上一层油，倒入面糊摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

就是关于芝麻叶的做法大全，希望对你有所帮助，无论是凉拌还是热炒，无论是炖汤还是煎饼，只要掌握了正确的做法和技巧，就能轻松制作出美味可口的芝麻叶美食，快来试试吧！