，家常南瓜做菜大法

南瓜是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，是家常菜中常见的食材之一，南瓜的做法多种多样，可以做成甜点、汤品、菜肴等，我们就来介绍一下家常南瓜做菜的家常做法。

南瓜炒蛋

南瓜炒蛋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，首先将南瓜去皮切丁，打散鸡蛋备用，热锅凉油，先将南瓜丁放入锅中煸炒至变色，再加入少量盐、胡椒粉等调料，煸炒均匀，接着将打散的鸡蛋液倒入锅中，用锅铲迅速翻炒，使蛋液与南瓜丁充分混合，炒至蛋液凝固即可出锅。

南瓜炖排骨

南瓜炖排骨是一道色香味俱佳的菜肴，南瓜的甜味与排骨的鲜味相互融合，让人食欲大开，首先将排骨焯水去血水，南瓜去皮切块，锅中加油烧热，放入姜蒜爆香，再加入排骨煸炒至金黄色，接着加入适量清水，放入南瓜块，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至排骨和南瓜都炖烂，最后加入盐、鸡精等调料调味即可。

南瓜饼

南瓜饼是一道受欢迎的甜点，外酥里嫩，香甜可口，首先将南瓜去皮切块蒸熟，加入适量白糖搅拌成泥，然后将面粉、糯米粉按照一定比例混合，加入南瓜泥中揉成面团，将面团分成小块，搓圆压扁成饼状，放入油锅中煎至两面金黄即可。

南瓜粥

南瓜粥是一道营养丰富、易于消化的家常粥品，首先将南瓜去皮切丁，加入锅中加水煮烂，然后加入适量米饭继续煮，煮至米粥浓稠，加入少量糖调味即可，如果喜欢口感更加细腻，可以用搅拌机将南瓜打成泥再煮粥。

南瓜丝炒肉

南瓜丝炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单易学，首先将南瓜去皮切成丝状备用，猪肉切成丝状并用少量生抽和淀粉腌制一会儿，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香后加入肉丝煸炒至变色，接着加入南瓜丝继续煸炒，加入盐、鸡精等调料调味后即可出锅。

烤南瓜

烤南瓜是一道简单又健康的菜肴，能够充分保留南瓜的营养成分，首先将南瓜去皮切块或切片备用，在烤箱中铺上锡纸，将南瓜块或片放在上面，在南瓜表面撒上少量盐、黑胡椒等调料后放入预热好的烤箱中烤制即可，根据个人口味可以加入其他调料如橄榄油、蒜末等增加风味。

南瓜是一种非常实用的食材，可以用来做各种美食，以上介绍的家常南瓜做菜的家常做法只是其中的一部分，大家可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化，希望这些做法能够给大家的餐桌带来更多的选择和惊喜！